Mancare cu masline si carne

de ancutsa in Porc, 19 Iul 2016 | 317 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru 4 portii:
  • 4 felii de carne taiate in bucatele mai mici;
  • 3 cepe mici;
  • 1 morcov ras;
  • 1 castronel de masline nesarate; cateva felii de lamaie;
  • o lingurita rasa de sare; cateva boabe de piper si foi de dafin;
  • 1 lingurita de faina diluata intr-o cescuta de apa;
  • 2 linguri de bulion;
  • Optional: verdeata daca va place.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare cu masline si carne:

Se prajeste carnea in ulei cu sare si piper, pana se rumeneste. Se adauga apa cate un pic, pana se face carnea. Totul dureaza aprox 30 de minute.

Cand este gata carnea, se scoate pe o farfurie si in cratita in care am prajit carnea, se pune ceapa

taiata marunt si morcovul ras si se prajesc 2 minute, se acopera cu apa si se lasa sa dea 1-2 clocote.

Se adauga carnea, maslinele, foile de dafin si mai adaugam apa cat sa acopere doua degete. Mai lasam sa fiarba aprox 10 minute.

Pentru a pregati sosul, adaugam in mancare 2 linguri cu bulion. Apoi punem o lingurita cu faina intr-o cescuta cu apa calda si amestecam bine. O punem prin strecuratoare peste mancare, pentru a evita faina nedizolvata.

Cand este aproape gata, adaugam si feliile de lamaie. Mai lasam sa fiarba cam 5 minute, apoi luam focul. Acum se poate adauga verdeata, daca va place.

Se serveste cu salata de rosii, castraveti, bucatele de branza, masline, stropite cu un pic de ulei, coriandru proaspat macinat si sare.

Pofta Buna!

 

 

Reteta se gaseste si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/05/mancare-cu-masline-si-carne.html

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare cu masline si carne 451390
retete culinare - Mancare cu masline si carne 451391
retete culinare - Mancare cu masline si carne 451392
retete culinare - Mancare cu masline si carne 451393
retete culinare - Mancare cu masline si carne 451394

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (5)

Rocsi 1

19.07.2016, 19:02

ancutsa 1

19.07.2016, 19:05

Gherca Daniela 1

20.07.2016, 09:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S