Mancare de ardei

de Irina in Mancaruri de legume, 24 Iul 2010 | 10774 vizualizari

 

E una din mancarurile copilariei mele. Parca o vad si acum pe bunica aplecata deasupra unui ceaun la soba, pentru ca ea asa gatea toate mancarurile si ce gust incomparabil...Iar cozonaci si placinte ca ale ei n-am mai mancat vreodata...
Dar sa revenim la mancare. Chiar de-i luna lui cuptor am indraznit sa-l incing si eu nitel pe al meu. Altfel, mancarea e perfecta pentru o zi de vara.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ardei grasi
  • 4-5 rosii
  • 2-3 cepe
  • 2 lg ulei de masline
  • sare
  • piper
  • marar
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de ardei:

Am pus ardeii si rosiile la copt iar ceapa am taiat-o pestisori si am calit-o putin in ulei de masline, cat sa devina aurie. Am curatat ardeii de coji si seminte si i-am rupt in fasii avand grija sa le pastrez zeama. La fel am procedat si cu rosiile pe care le-am taiat in patru.

Intr-un vas am aranjat ardeii, rosiile, ceapa, am turnat toata zeama lasata de legume, un praf de sare, piper si am introdus vasul in cuptor pentru aprox. 20 min. La final am presarat marar tocat. Pentru cine doreste, putina smantana nu strica niciodata. Bunica adauga si niste cas framantat care se topea si lega mancarea. 

Ce sa va mai spun? Gurile noastre sunt ocupate, iar papilele gustative satisfacute.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de ardei" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei copti cu cascaval de tara