Mancare de bame

de Ela68 in Mancaruri de legume, 29 Aug 2014 | 1863 vizualizari

 

Calitatea mancarii depinde foarte mult de marimea si tipul bamelor. Vom alege bame de culoare verde , cat mai micute. Daca acestea sunt mari si au culoarea verde pal, au seminte mari in interior, sunt deja batrane si nu sunt bune. Nu stiu daca gustul este apreciat de toata lumea, trebuie doar sa ne gandim ca sunt o sursa importanta de vitamine, minerale si fibre. In plus, contin o cantitate mare de proteine si reprezinta un produs dietetic, fiind sarace in grasimi, sodiu, colesterol si calorii.
Sper ca v-am convins sa le incercati !

 

INGREDIENTE

  • 1 kg bame
  • 1 kg rosii
  • 1 ceapa
  • 1 lingurita Mirodenia
  • 2 linguri otet, sare
  • 4 linguri ulei
  • 2 legaturi patrunjel
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de bame:

Bamele se spala si se curata de codite. Mare atentie, se va taia cat mai aproape de cotor astfel incat, la fierbere sa nu iasa semintele.  Punem la fiert apa cu o lingura de sare si 2 linguri de otet. Otetul se foloseste pentru a elimina vascozitatea care rezulta la contactul cu apa. Cand incepe sa fiarba adaugam bamele si le lasam 10 minute la foc mic. Daca nu sunt inca fierte le mai lasam inca cinci minute. Ceapa se taie si se pune la calit in ulei. Rosiile taiate in patru le punem la fiert cu o lingura de ulei si cand incep sa se inmoaie le curatam de coaja. Se pot folosi si rosii la cutie in locul celor proaspete. Adaugam bamele scurse si rosiile peste ceapa calita, lasam sa fiarba 10 minute si potrivim de sare. La sfarsit adaugam patrunjelul tocat.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de bame 339264
retete culinare - Mancare de bame 339265
retete culinare - Mancare de bame 339266
retete culinare - Mancare de bame 339267
retete culinare - Mancare de bame 339268
retete culinare - Mancare de bame 339269

COMENTARII (23)

Giana 1

23.10.2014, 08:59

Mancarea preferata in copilarie

Ligia Bxl 1

07.11.2014, 09:36

nu am mancat niciodata ,habar nu am ce gust au bamele

Ela68 1

07.11.2014, 11:30

nici eu nu sunt fan, le gatesc pentru ai mei , ei zic ca sunt bune !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D