Mancare de cartofi cu carne de porc

de Adinacarla in Porc, 4 Noi 2010 | 8095 vizualizari

 

Sincer nu stiu ce nume are mancarea mea....poate ma ajutati voi bucataresele mai experimentate

 

INGREDIENTE

  • 700g ceafa de porc proaspata
  • 12 feliute mici de costita afumata
  • 13 rondele carnati de casa
  • 7 cartofi
  • 3 linguri ardei dulce
  • 1 lingura ardei iute
  • 3 morcovi
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa rosie
  • 250 g faina
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de cartofi cu carne de porc:

Am pus prima data in oala costita si carnatii cu-n strop de ulei,  si cand au inceput sa se prajeasca putin am adaugat zarzavaturile si am calit impreuna pana cand legumele s-au muiat putin. Am pus apoi carnea proaspata ( ceafa), boia si am acoperit cu apa calda,  Am pus sare si piper dupa gust si am lasat sa fierba pa foc potrivit. Cand carenea a fost aproape fiarta am pus cartofii taiati cuburi.

Din faina, ulei, un praf de sare si apa am facut un"aluat"subtire o coca sau cum vreti voi sa-i ziceti si am luat din ea cu lingurita umezita-n zeama si asa am format galuste.

Am lasat totul sa fiarba pana cand zeama a mai scazut.

Am servit alaturi de castraveti murati...pusi de soacra mea.

 PS: Nu ma prea pricep eu la explicatii...sper ca veti intelege ce am scris

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de cartofi cu carne de porc 60516
retete culinare - Mancare de cartofi cu carne de porc 60517
retete culinare - Mancare de cartofi cu carne de porc 60519
retete culinare - Mancare de cartofi cu carne de porc 60523
retete culinare - Mancare de cartofi cu carne de porc 60524
retete culinare - Mancare de cartofi cu carne de porc 60525
retete culinare - Mancare de cartofi cu carne de porc 60526
retete culinare - Mancare de cartofi cu carne de porc 60527

COMENTARII (23)

Sylvia 1

10.11.2010, 12:24

Adina am facut ieri mancarica asta, e bestiala cum imi aminteam, gustul subtil de afumatura...o minunatie . Eu am pus cateva rondele de carnat afumat picant chorizo si catava bucatele de carnat proaspat subtire pe langa carnita cu muraturi....nu-ti izc ca asta am si azi la pranz Sa vad daca o sa pot pune pozele mele ca sunt cam jalnic, le-am facut cu camera de filmat ca sunt fara aparat photo de cateva zile

Adinacarla 1

10.11.2010, 16:24

Ma bucur ca ti-a placut finalul retetei...si mai ales sunt fericita ca am avut o mica "participare" si ti-am amintit de o mancarica "romaneasca" sper ca-i romaneasca, sau ma insel?
Abia astept sa gust virtual din mancarica preparata de tine.
Esti departe ca veneam eu cu aparatul meu sa facem poze

gaby1980 1

22.11.2011, 11:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

VISUL DIN CASA VIITORULUI

Fâşâitul oarecum silenţios al aparatelor străbătea fiecare colţ al casei digitalizate. Era, cum numeau străbunii, un fel de zumzet, ca cel al harnicelor albine ce alergau prin câmpiile cu flori după nectar, acele câmpii ce seamănă mult cu wallpaper-ul ce rulează pe sticla peretelui de nord la fiecare 15 minute....

BUZĂ, TONŢI ŞI CARAS

Vai, nu ştiu cum să vă spun, dar sunt zile când răbdarea îţi poate fi pusă la încercare până la cele mai înalte cote, desigur, într-o acută lipsă de timp, căci când poate fi pusă mai bine la încercare răbdarea decât atunci când nu ai timp? Am început postarea cu o interjecţie taman pentru că aşa am simţit în momentul ...

TOP
utilizatori

8450 puncte

8130 puncte

7390 puncte

6060 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

 

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!
Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Confirmă abonarea la newsletter.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Suntem cei mai veseli
și activi bucatarași

Felicitări!
Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Confirmă abonarea la newsletter.
Eroare!
Va rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și
intră în gașca noastră!

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!