Mancare de cartofi cu ciolan afumat

de Ina in Mancaruri cu carne, 17 Feb 2013 | 9770 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2-3 cepe mari
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 morcov
  • o telina mica
  • 4 cartofi mari
  • un ciolan afumat
  • o lingura boia de ardei dulce
  • 50 ml. ulei
  • 4-5 linguri cu pasta de tomate.
  • sare
  • piper
  • 2 foi de dafin
  • marar ( eu am avut conservat in sare )
  • apa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de cartofi cu ciolan afumat:

Tocam legumele marunt ( eu le-am feliat la robot ) si le calim in 50 ml. ulei. Adaugam pasta de tomate impreuna cu o cana cu apa, foi de dafin, o lingurita de boia si 5-6 boabe de piper. Lasam sa dea cateva clocote, dupa care adaugam cartofii curatati, spalati si taiati felii grosiere. Completam cu apa, cat se se acopere cartofii. Cand cartofii sunt aproape fierti, adaugam in mancare ciolanul afumat.

Pentru ca mancarea sa aiba un gust mai puternic de afumatura si sa miroasa mai bine, portionam ciolanul si prajim bucatile de carne inainte de a le adauga in mancare. 

Lasam sa fiarba totul, pana ce carnea devine frageda. Oprim focul, adaugam mararul tocat si potrivim de sare si piper. 

Servim fierbinte, cu gogonele murate. 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205187
retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205189
retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205191
retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205192
retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205193
retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205194
retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205195
retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205198
retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205199
retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205200
retete culinare - Mancare de cartofi cu ciolan afumat 205202

COMENTARII (26)

cristeena20 1

27.02.2013, 21:41

ce bunatateeeeeeee

Ina 1

27.02.2013, 22:04

cum tot felul, Irina? Nu doar culinare? )

Ina 1

27.02.2013, 22:04

Cristeena

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: