Mancare de castraveti cu rasol de porc.

de dicarmencitta1957 in Porc, 23 Mar 2010 | 2963 vizualizari

 

By dicarmencitta1957
Este o mancarica delicioasa si preferata de baietii mei.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg castraveti murati.
  • 1 kg rasol alb de porc(2 rasoale).
  • 2 cepe rosii.
  • 4 ardei copti rosii.
  • 3 sau 4 linguri ulei de masline extravirgin(depinde si de cantitatea pe care o avem).
  • sare,
  • piper roz macinat,
  • tarhon uscat,
  • rozmarin uscat,
  • un praf de nucsoara.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de castraveti cu rasol de porc.:

Desaram castraveti.Se vor taia in patru si ii vom pune intr-o craticioara cu apa la desarat pentru cel putin 2 ore.Tocam ceapa rosie cat mai marunt.Tocam ardeiul copt in fasiute mici.Cum il scot din congelator il toc imediat,deoarece se toaca mai bine cand este congelat.Pun ceapa la calit pentru 2 minute,in 3 sau 4 linguri de ulei de masline extravirgin si apoi adaug ardeiul copt,care isi mai lasa apa din el.Adaugam peste cateva minute si carnea taiata in cubulete.Punem un pahar de apa si un capac si le lasam sa fiarba la foc molcom,cel putin 45 de minute.Asezonam cu ce condimente ne plac mai mult,eu am pus:sare,piper roz macinat,un praf de tarhon,un praf de nucsoara,un praf de rozmarin.

Ca sa nu se prinda eu pun o plita din fonta,sub cratita sau putem sa bagam cratita la cuptor,pentru cel putin 45 sau 50 de minute.Carnea de porc fiind rasol se v-a fierbe imediat.Pentru decor am pus cateva frunze verzi de ceapa verde.Aceasta mancare este preferata baietilor, mei si pe care o mananca cu paine calda si cu sos mai mult.Pofta buna !!!

 

RETETA IN IMAGINI

Mancare de castraveti cu rasol de porc.-0
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-1
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-2
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-3
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-4
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-5
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-6
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-7
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-8
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-9
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-10
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-11
Mancare de castraveti cu rasol de porc.-12

COMENTARII (12)

madi_marin 1

26.03.2010, 12:50

imi place la nebunie mancarea de castraveti cu carne....delicioasa e....., dar cu ardei copt n-am incercat niciodata, dar am retinut....

dicarmencitta1957 1

27.03.2010, 10:11

Draga Madi,in toamna am pus ardei copt in pungulite pentru iarna si pentru ca am folosit destul de mult pana in revelion,credeam ca nu mai am,dar am mai gasit cateva pungulite in raftul cu afine si visine si ce mi-am zis....hai sa incerc sa vad cum este la mancarica de castraveti.....a fost o minune.

ArianaBala 1

31.01.2011, 15:27

Tare bine arata aceasta mancarica....n-am gatit si n-am mancat niciodata mancare de castraveti....o s-o incerc zilele acestea si o sa revin cu o parere, sper de bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04