Mancare de castraveti cu rasol de porc.

de dicarmencitta1957 in Porc, 23 Mar 2010 | 2905 vizualizari

 

By dicarmencitta1957
Este o mancarica delicioasa si preferata de baietii mei.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg castraveti murati.
  • 1 kg rasol alb de porc(2 rasoale).
  • 2 cepe rosii.
  • 4 ardei copti rosii.
  • 3 sau 4 linguri ulei de masline extravirgin(depinde si de cantitatea pe care o avem).
  • sare,
  • piper roz macinat,
  • tarhon uscat,
  • rozmarin uscat,
  • un praf de nucsoara.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de castraveti cu rasol de porc.:

Desaram castraveti.Se vor taia in patru si ii vom pune intr-o craticioara cu apa la desarat pentru cel putin 2 ore.Tocam ceapa rosie cat mai marunt.Tocam ardeiul copt in fasiute mici.Cum il scot din congelator il toc imediat,deoarece se toaca mai bine cand este congelat.Pun ceapa la calit pentru 2 minute,in 3 sau 4 linguri de ulei de masline extravirgin si apoi adaug ardeiul copt,care isi mai lasa apa din el.Adaugam peste cateva minute si carnea taiata in cubulete.Punem un pahar de apa si un capac si le lasam sa fiarba la foc molcom,cel putin 45 de minute.Asezonam cu ce condimente ne plac mai mult,eu am pus:sare,piper roz macinat,un praf de tarhon,un praf de nucsoara,un praf de rozmarin.


Ca sa nu se prinda eu pun o plita din fonta,sub cratita sau putem sa bagam cratita la cuptor,pentru cel putin 45 sau 50 de minute.Carnea de porc fiind rasol se v-a fierbe imediat.Pentru decor am pus cateva frunze verzi de ceapa verde.Aceasta mancare este preferata baietilor, mei si pe care o mananca cu paine calda si cu sos mai mult.Pofta buna !!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23437
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23438
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23439
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23440
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23441
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23442
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23443
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23444
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23445
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23446
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23447
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23448
retete culinare - Mancare de castraveti cu rasol de porc. 23449

COMENTARII (12)

madi_marin 1

26.03.2010, 12:50

imi place la nebunie mancarea de castraveti cu carne....delicioasa e....., dar cu ardei copt n-am incercat niciodata, dar am retinut....

dicarmencitta1957 1

27.03.2010, 10:11

Draga Madi,in toamna am pus ardei copt in pungulite pentru iarna si pentru ca am folosit destul de mult pana in revelion,credeam ca nu mai am,dar am mai gasit cateva pungulite in raftul cu afine si visine si ce mi-am zis....hai sa incerc sa vad cum este la mancarica de castraveti.....a fost o minune.

ArianaBala 1

31.01.2011, 15:27

Tare bine arata aceasta mancarica....n-am gatit si n-am mancat niciodata mancare de castraveti....o s-o incerc zilele acestea si o sa revin cu o parere, sper de bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: