Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați

Fasolea se pune la ”umflat” în apă rece, cca. 3 ore. În vasul minunatului aparat Multicooker de la Phillips, se pune fasolea ”umflată” scursă de apă, apă cca. 2000 ml, se setează aparatul la programul BOIL pentru 30 de minute. După ce a expirat timpul, se adaugă legumele curățate și tocate mărunt, bucățile de cârnat afumat, se asezonează de sare, cimbru, foi de dafin, boia de ardei dulce, piper proaspăt măcinat și se lasă la STEW pentru 60 de minute. După ce s-a încheiat programul STEW, mai setăm aparatul, încă odată, dar de data asta doar ptr 30 de minute, adăugând bulionul, zacusca și firele de tarhon aromat. După ce a expirat timpul de gătire, se oprește aparatul și se deconectează de la sursa de curent. Mâncarea de fasole boabe se servește fierbinte  cu salată de ceapă roșie și oțet de prune, Csalamde sau murături de sezon, după gustul fiecăruie, acompaniată de pâine, preferabil preparată în casă ;)

Spor și poftă bună!