Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați

de Panacris in Porc, 16 Ian 2015 | 1777 vizualizari

 

Zilele trecute, adică mai bine spus miercuri seară, când am ajuns acasă, TataZmeu, m-a întâmpinat cu un zâmbet larg :D În acel moment m-am gândit oare ce supriză mă așteaptă??? Și surpriza, un mare vas cu fasole boabe puse la ”umflat” :D ”Erau prea frumoase boabele ale canadiene, să rămână în galantar, așa că a salvat câteva, în ghilimele, că să le savurăm și noi ;) ” , zise TataZmeu ;). Așa că am fiind o cantitate destul de mare ( 1000 g boabe de fasole, umflateee :D!), a trebuit să acționez pe două fronturi ;) Acum aduc rețeta pentru Cooker;) care de fapt e aceeași și pentru Kuktă, doar că diferă un pic la modul de gătire;) Spor și poftă bună! ;)

 

INGREDIENTE

  • fasole uscată roșie boabe Canadiană (cel puțin așa scria la LIDL, țara de origine:D)). cca. 500 g,
  • ceapă galbenă 1 bucată,
  • morcovi 1 bucată,
  • păstârnac 1/2 bucată,
  • țelină rădăcină 1 felie,
  • guile 1 felie,
  • sare iodată,
  • cimbru,
  • foiae de dafin,
  • cârnat proaspăt afumat a la Panacris 1 fir, cca. 500 g,
  • bulion Panacris 200 ml,
  • zacusă a la Panacris 3-4 linguri,
  • tarhon în oțet 2-3 fire.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați:

Fasolea se pune la ”umflat” în apă rece, cca. 3 ore. În vasul minunatului aparat Multicooker de la Phillips, se pune fasolea ”umflată” scursă de apă, apă cca. 2000 ml, se setează aparatul la programul BOIL pentru 30 de minute. După ce a expirat timpul, se adaugă legumele curățate și tocate mărunt, bucățile de cârnat afumat, se asezonează de sare, cimbru, foi de dafin, boia de ardei dulce, piper proaspăt măcinat și se lasă la STEW pentru 60 de minute. După ce s-a încheiat programul STEW, mai setăm aparatul, încă odată, dar de data asta doar ptr 30 de minute, adăugând bulionul, zacusca și firele de tarhon aromat. După ce a expirat timpul de gătire, se oprește aparatul și se deconectează de la sursa de curent. Mâncarea de fasole boabe se servește fierbinte  cu salată de ceapă roșie și oțet de prune, Csalamde sau murături de sezon, după gustul fiecăruie, acompaniată de pâine, preferabil preparată în casă ;)

Spor și poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Fasolea s-a fiert în același timp la Kuktă și Cooker ;) Avantajul Cooker-ului că poți ridica capacul în timpul fierberii, să mai ajustezi gustul mâncării, fără niciun fel de emoții, ceea ce la Kuktă nu se poate ;)

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362602
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362603
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362604
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362605
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362606
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362607
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362608
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362609
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362610
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362611
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362612
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362613
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362614
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362615
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362616
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362617
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362618
retete culinare - Mâncare de fasole boabe roșie Canadiană cu cârnați afumați 362619

COMENTARII (16)

reisnaor_2006 1

18.01.2015, 11:43

foarte buna

Ksenya 1

19.01.2015, 10:19

imi place!

anca_rm 1

19.01.2015, 11:59

ce mult imi place mancarea de fasole

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55