Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata

de Andra_Constantinescu in Porc, 16 Ian 2016 | 815 vizualizari

 

Cea mai buna mancare de fasole o fac eu! Stiati, nu? :))

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole alba boabe;
  • 250 g pastrama de porc afumata;
  • 2 l apa;
  • sare;
  • o ceapa;
  • un ardei kapia;
  • un morcov;
  • un pastarnac;
  • o tija de apio;
  • doua linguri de rosii pregatite pentru iarna;
  • 3-4 boabe piper;
  • o foaie de dafin;
  • cimbru uscat.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata:

Fasolea se alege (sa nu fie boabe stricate), se spala in 2-3 ape si se pune la fiert. Se lasa sa dea in cateva clocote, apoi se ia de pe foc si se acopera cu un capac.

Carnea se feliaza si se caleste in ulei cu putina sare.

Ceapa se curata de foi, se spala si se taie marunt.

Ardeiul se taie pe jumatate, se curata de seminte, se spala si se taie in bucati mari.

Morcovul si pastarnacul se curata de coaja, se spala si se taie in bucati mari.

Tija de apio se spala si se taie in bucati mari.

Fasolea se strecoara si se clateste cu apa rece.

Dupa ce carnea s-a calit se adauga toate aceste legume si apa si se lasa la fiert. Se completeaza cu apa daca este necesar.

Spre finalul fierberii se adauga rosiile, piperul, dafinul si cimbrul si se mai lasa sa mai clocoteasca putin, apoi mancarea este gata.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-0
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-1
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-2
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-3
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-4
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-5
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-6
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-7
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-8
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-9
Mancare de fasole cu pastrama de porc afumata-10

COMENTARII (19)

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

18.01.2016, 08:35

Ma bucur, Aletta!

Gicuta69

Gicuta69 1

18.01.2016, 09:01

Foarte buna!

anca_rm

anca_rm 1

18.01.2016, 09:15

foarte buna trebuie sa fi fost

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!