Mancare de fasole cu scarita afumata

de Steffy in Mancaruri cu carne, 20 Iul 2012 | 21910 vizualizari

 

Este una din preferatele sotului meu, sper sa va placa.

 

INGREDIENTE

  • 1/2 kg fasole
  • 7-8 bucati scarita afumata
  • 3 cepe verzi
  • 1 ceapa mare uscata
  • 1 ardei gras
  • 2 morcovi
  • 5 catei usturoi
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1 lingura ulei
  • sare, marar, leustean dupa gust
  • apa cat este necesara
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de fasole cu scarita afumata:

Fasolea se pune in apa cu o seara inainte de a fi pregatita, ca sa se inmoaie.

A doua zi o punem la fiert, schimbam apa de 3 ori pentru a nu avea probleme la stomac. Scarita o taiem bucatele si o punem in fasole, ca sa fiarba impreuna. Adaugam ceapa uscata curatata (o lasam intreaga).

Timpul de fierbere nu poate fi estimat pentru ca depinde de fasole (una fierbe mai greu, alta mai repede).

Cand a fiert fasolea si a scazut mult, pregatim prajeala. Ardeiul gras si ceapa verde se curata si se taie marunt. Morcovii se dau pe razatoare. Se pun toate la prajit intr-o tigaie in care am pus o lingura de ulei. Cand s-au rumenit putin, punem pasta de tomate si sare dupa gust.

Combinam prajeala cu fasolea si mai lasam la foc aproximativ 10 minute. Adaugam la final usturoiul tocat marunt, marar si leustean.

La servire, se poate orna cu frunze de patrunjel.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Nu puneti sarea in fasole la inceputul pregatirii pentru ca va fierbe mai greu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de fasole cu scarita afumata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

iry-gabriela 1

21.07.2012, 15:43

este si preferatul meu

Sim0na 1

22.07.2012, 13:56

N-am mai facut de multtt

Steffy 1

22.07.2012, 17:35

Ma bucur ca va place. Acum ca vine postul de Sf. Maria puteti pregati mancarica de fasole, dar fara carne.

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fasole prajita cu carnati de casa