Mancare de gogonele si castraveti murat

de claudiaO in Porc, 17 Oct 2016 | 368 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 kg gogonele mutate
  • 5 castraveti murati mai mari
  • 800 g carne de porc
  • 3 cepe potrivite
  • 2 morcovi
  • 1 lingura pasta de ardei rosu dulce
  • 2 linguri pasta de to mate
  • 1 lingurita cimbru
  • Delikat / piper
  • 5-6 linguri ulei
  • 1 legatura marar
  • Apa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de gogonele si castraveti murat:

Incepem cu muraturile, pe care le spalam, le taiem in bucatele si le clatim bine cu apa  , de mai multe ori. Castravetii i-am taiat rondele. Toate intra intro oala cu apa rece. Cand incepem sa fiarba, schimbam apa. Eu am schimbat-o de vreo 3 ori. Ultima apa o folosim sa si fiarba muraturile cca 30 minute. 

Carnea o spalam si o taiem cubulete cat o nuca,apoi o punem la calit intro cratita cu ulei. Cand incepe  sa se prajeasca putin , adaugam ceapa tocata solzisori si apoi morcovul rondele. Calim pana ce  ceapa devine sticloasa. Adaugam muraturile scurse de zeama, punem cimbru,piper si apa si punem la fiert cu capac. Dupa vreo 10 minute adaugam pasta de ardei si continuam fierberea pana se patrunde carnea. Daca mai trebuie, mai completam cu putina apa. Adaugam pasta de tomate si putin delikat dupa gust, mai fierbem vreo 5 minute, apoi punem mararul tocat marunt.Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Mancare de gogonele si castraveti murat-0
Mancare de gogonele si castraveti murat-1
Mancare de gogonele si castraveti murat-2
Mancare de gogonele si castraveti murat-3
Mancare de gogonele si castraveti murat-4
Mancare de gogonele si castraveti murat-5
Mancare de gogonele si castraveti murat-6
Mancare de gogonele si castraveti murat-7
Mancare de gogonele si castraveti murat-8

COMENTARII (4)

mihaelar63

mihaelar63 1

17.10.2016, 12:06

Bunica

Bunica 1

17.10.2016, 12:15

O bunătate de mâncare!

Panacris

Panacris 1

17.10.2016, 20:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!