Mancare de mazare cu ardei copt

de merisor in Porc, 21 Iun 2013 | 2315 vizualizari

 

Sa nu va ganditi am cam copt acum ardei, asa scumpi cum sunt, nu m-as incumeta, dar am avut la congelator si tare mult imi plac in mancaruri.

 

INGREDIENTE

  • 1 Kg mazare noua
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 2 ardei copti(de la congelator)
  • 3 graunti de usturoi
  • 3 linguri pasta de rosii cu legume
  • 1 legatura marar verde
  • sare
  • 150 sunculita afumata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1,200 L apa
  • 2 linguri faina
  • cimbru
  • 2 foi dafin
  • piper macinat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de mazare cu ardei copt:

Mai intai am spalat mazarea si am lasat-o la scurs.

Am curatat legumele, le-am spalat si le-am tocat cubulete.

Sunculita am taiat-o in felii subtiri.

Ardeiul copt, l-am tocat marunt asa direct inghetat.

Am pus uleiul la incins si am calit legumele in el cateva minute, stropindu-le din cand in cand cu apa, apoi am pus feliile de sunculita, le-am lasat sa se coloreze putin si am pus mazarea, am amestecat putin apoi am adaugat apa fiarta, putina sare si am pus capacul.

Am lasat la fiert pana cand bobul de mazare s-a inmuiat, apoi am adaugat pasta de rosii, ardeiul copt si am lasat din nou la fiert cateva minute sa se imbine toate, apoi am asezonat condimentele, am mai adaugat sare dupa gust apoi am dizolvat faina in putina apa si am amestecat-o in mancare si am mai lasat asa cam 10 minute la foc incet, mestecand din cand in cand.

Am tocat mararul fin si l-am adaugat la sfarsit cand am stins focul.

Foile de dafin eu nu le las mult in mancare, cateva minute, apoi le scot pentru ca imi lasa senzatia ca devin amare.

Este o mancarica dulce-picanta, asa ne place si este una din mancarurile preferate ale baietilor.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Mancare de mazare cu ardei copt-0
Mancare de mazare cu ardei copt-1
Mancare de mazare cu ardei copt-2
Mancare de mazare cu ardei copt-3

COMENTARII (50)

gaby_duceag

gaby_duceag 1

22.06.2013, 10:48

padre, nici io n-am văzut-o. clar e ceva la mijloc...
hai Meri..dă tot..

 merisor

merisor 1

22.06.2013, 11:17

gaby_d

22.06.2013, 10:48
padre, nici io n-am văzut-o. clar e ceva la mijloc...
hai Meri..dă tot..

adica sa dau tot ce-am avut ieri in meniu

cafea, paine, oua, rosii, castraveti, ciorba de dovlecel, mancare de mazare, pui la cuptor cu mujdei, cornulete, iaurt, piersici, caise......aaaa si eu am mancat boabe de porumb coapte cu sare )
mai vreti?

Bya Ralu

Bya Ralu 1

24.06.2013, 00:53

bunnnn

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!