Mancare de miel cu cartofi si menta

de cristeena20 in Oaie, 8 Mai 2014 | 1943 vizualizari

 

Este un fel de mancare delicios pentru iubitorii de carne de miel. Pentru a simti savoarea carnii secretul este sa folositi cat mai putine ingrediente si condimente, pentru a nu-i altera gustul.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de miel cu os
  • 500-700 gr cartofi
  • 1 ceapa mare
  • o lingura concentrat de legume (eu am facut in casa)
  • 5-6 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 foaie de dafin
  • sare, piper alb
  • 2-3 frunze de menta pentru gatit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de miel cu cartofi si menta:

- Carnea de miel se portioneaza in bucati nu prea mici ci potrivite. Este foarte buna carnea cu oase. 

- Intr-o cratita cu pereti mai inalti punem ulei de masline si calim ceapa tocata marunt. Cand se inmoaie adaugam lingura de pasta de legume si punem carnea. Amestecam bine si punem sare, piper alb si o foaie de dafin. Stingem cu vinul alb si completam cu apa fierbinte pana acopera carnea. Lasam sa fiarba inabusit cca 1 ora, pana carnea e moale si se desprinde de pe oase usor. Intre timp mai adaugam apa daca e nevoie.

- Cartofii se curata si se taie potrivit de mari si cand carnea a fiert se pun in oala sa fiarba impreuna cu carnea. La final mai gustam de sare, piper si punem 2-3 frunze de menta pentru gatit. Ii da o aroma deosebita carnii de miel.

- Servim alaturi de paine prajita alaturi , dupa preferinta.

 

RETETA IN IMAGINI

Mancare de miel cu cartofi si menta-0
Mancare de miel cu cartofi si menta-1
Mancare de miel cu cartofi si menta-2
Mancare de miel cu cartofi si menta-3
Mancare de miel cu cartofi si menta-4
Mancare de miel cu cartofi si menta-5
Mancare de miel cu cartofi si menta-6
Mancare de miel cu cartofi si menta-7

COMENTARII (16)

Krystyan Trendy 1

08.05.2014, 22:31

buna si interesanta

marcela1979 1

09.05.2014, 06:34

dantes 1

14.04.2015, 07:15

Buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41