Mancare de naut cu piept de porc prajit

de Valclaudia in Porc, 29 Noi 2015 | 652 vizualizari

 

Mancarea de naut am preparat-o separat, astfel incat poate fi servita foarte bine si de cei care tin post. Pieptul de porc prajit e pentru cei care nu tin post iar in combinatie cu mancarea de naut e un preparat foarte gustos si satios...


 

 

INGREDIENTE

  • 250 g naut uscat
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingura pasta de busuioc in ulei
  • 2 linguri de ulei
  • 2 linguri pasta de ardei
  • cateva frunze de telina tocate
  • 600 g piept de porc proaspat
  • sare, piper dupa gust + putin condiment pentru carnea de porc
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de naut cu piept de porc prajit:

Nautul se pune de seara la hidratat in apa rece.

Dimineata se scurge de apa, se clateste sub jet de apa, apoi se pune la fiert in apa cu sare si bicarbonat.
 Cand furculita patrunde usor in boabele de naut inseamna ca este fiert, il scurgem de apa in care l-am fiert, apoi il clatim sub jet de apa sa indepartam cojile.

Punem intr-o cratita 2 linguri de ulei, lasam la incins.

Adaugam 1 lingura pasta de busuioc in ulei, amestecam, adaugam apoi nautul clatit si scurs, pasta de ardei si amestecam. La final presaram frunze de telina proaspat tocate.

Pieptul de porc de spala in apa rece, apoi se taie fasii.

Punem fasiile in tigaie antiaderenta sau cu fund dublu, adaugam 1/2 cana apa, sare, piper si condiment pentru prepararea carnii de porc si acoperim tigaia lasand carnea sa se gateasca la foc potrivit pana scade toata apa.

Dupa ce apa a scazut, indepartam capacul tigaii si mai pastram carnea pe foc pana se rumeneste uniform pe ambele parti.

Servim mancarea de naut ca fel principal intr-o zi de post sau cine doreste poate servi langa aceasta mancare si fasii de piept prajit.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414632
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414633
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414634
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414635
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414636
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414637
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414638
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414639
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414640
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414641
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414642
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414643
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414644
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414645
retete culinare - Mancare de naut cu piept de porc prajit 414646

COMENTARII (12)

Bunica 1

29.11.2015, 20:43

miki_a 1

30.11.2015, 13:10

Foarte bine gatit nautul!

mihaelar63 1

30.11.2015, 22:56

Nautul ca nautul ,. Bun daca are condiment carne Imi place condimentul care face diferenta: busuiocul

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L