Mancare de praz cu masline si carne de porc

Curatam carnea de pielite si apoi o spalam si o taiem cubulete cam cat o nuca. Prazul il  curatam de mustati si Frunze ,il  spalam bine si apoi il  taiem rondele si bastonase ( cel mai subtire ) de CCA 4 cm. Punem uleiul la  incins si rumenim usor carnita, apoi adaugam prazul, in mai multe reprize ca sa incapable tot in cratita. Saram foarte putin , piperam, punem foile de dafin si vinul, adaugam APA , punem in capac si dam LA cuptor pt cca  15 minute dupa care adaugam si maslinele. Lasam LA cuptor pana mai scade Putin sosul si carnea este patrunsa. Punem pasta de to mate, mai clocotim cateva minute, punem si patrunjel tocat  marunt si putem servi..