Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor

de Andreea Caroline in Mancaruri de legume, 23 Aug 2014 | 12673 vizualizari

 

Cui nu ii plac ciupercile?Eu le ador in orice combinatie.De data aceasta am incercat o reteta ce o aveam de mult pe lista de asteptare :) ... ieri i-a venit randul si ne-a placut tare mult.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ciuperci champignion
  • 1 ceapa alba ( mica)
  • 1 kg rosii
  • 3 oua
  • 30 gr parmezan
  • 1 lingura cu unt
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor:

Incepem prin a curata ciupercile de pielita ,le spalam si le taiem in doua pe lung apoi le feliem  ( sau doar le feliem,in functie de marimea lor ) .

Separat punem o tigaie la foc potrivit.Topim untul si adaugam ceapa curatata,spalata si tocata marunt.Lasam pana ce ceapa prinde o culoare aurie...

Adaugam ciupercile si lasam pana ce se va evapora apa de la ciuperci si se vor cali impreuna cu ceapa.

Rosiile le spalam si le feliem in felii nu foarte subtiri.

Ungem bine cu unt un vas pentru cuptor si asezam un prim strat de rosii.Presaram sare si piper.Punem apoi un strat cu jumatate din cantitatea de ciuperci cu ceapa.

Continuam cu un strat de rosii pe care presaram din nou sare si piper.Adaugam apoi restul de ciuperci.

Incheiem cu un strat de rosii( eu pentru ultimul strat am facut un mix de rosii mari si cele cherry ) si ornam cu felii de ciuperci pe margini.

Separat batem spuma ouale cu ajutorul unui tel.Adaugam parmezanul si amestecam bine.

Turnam amestecul de oua pe toata suprafata vasului.

Dam la cuptorul incins in prealabil la 200 grade pentru 20-30 minute.Pana ce oual s-a prins si rosiile s-au rumenit usor la suprafata.

Se serveste imediat ! 

 

TIPS-URI

1

Pentru aceasta reteta se pot folosi orice tip de ciuperci .

RETETA IN IMAGINI

Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-0
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-1
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-2
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-3
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-4
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-5
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-6
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-7
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-8
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-9
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-10
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-11
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-12
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-13
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-14
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-15
Mancare de rosii cu ciuperci la cuptor-16

COMENTARII (22)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

26.08.2014, 20:36

Rocsi... multumesc

MotanLaOale

MotanLaOale 1

28.08.2014, 22:47

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

30.08.2014, 10:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!