Mancare de spanac

de Ina in Mancaruri de post, 22 Mar 2012 | 16518 vizualizari

 

Poftiti la masa, este inca fierbinte! :-bd

 

INGREDIENTE

  • 2 kg spanac crud
  • 2 cepe
  • 4-5 catei de usturoi
  • 5-6 linguri de ulei
  • 3 linguri faina
  • sare/ delikat
  • 2 litri apa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de spanac:

  Indepartam coditele de spanac, iar frunzele le spalam  bine in apa rece.

  Punem  la fiert cca 2 litri apa cu o lingura de sare  sau delikat. Cand apa clocoteste, punem frunzele de spanac ( putin cate putin ) pe care le oparim 1 minut si le scoatem intr-un alt vas, pana oparim intreaga cantitate de spanac.  Cand se raceste putin, il tocam ( eu l-am pus la robot, ca aveam prea mult :"> , dar arata mai bine sa lasati frunzele mai mari ).

  Separat, tocam  marunt usturoiul si ceapa si le calim in putin ulei , apoi adaugam spanacul tocat si cateva polonice din zeama in care l-am oparit, amestecand bine. ( 5-6 polonice, in functie de consistenta pe care vrei s-o obtii ). Lasam sa fiarba la foc mic, timp in care facem rantasul : amestecam 3 linguri de faina cu o ceasca de apa rece si strecuram lichidul peste spanacul clocotind, amestecand sa nu faca cocoloase. Daca dorim ca sosul sa fie mai gros, repetam operatiunea cu faina. Cand spanacul e fiert si are consistenta dorita oprim focul si potrivim de sare. 

  Servim fierbinte, cu oua ochiuri alaturi ( sau fara, daca doriti o mancare de post ).

 

TIPS-URI

1

Incercati sa tocati spanacul cu cutitul, in bucati mai mari. Mie mi-a fost cam lene, dar va asigur ca va arata mult mai bine pe farfurie.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de spanac 153500
retete culinare - Mancare de spanac 153501
retete culinare - Mancare de spanac 153502
retete culinare - Mancare de spanac 153503
retete culinare - Mancare de spanac 153504
retete culinare - Mancare de spanac 153505
retete culinare - Mancare de spanac 153506
retete culinare - Mancare de spanac 153507
retete culinare - Mancare de spanac 153508
retete culinare - Mancare de spanac 153509
retete culinare - Mancare de spanac 153510
retete culinare - Mancare de spanac 153511

COMENTARII (33)

madi_marin 1

23.03.2012, 20:55

cat de mult imi place... simplu si taaaare bun...

diana_k 1

23.03.2012, 21:38

foarte bun, eu il fac cu lapte.

portiadelumina 1

17.10.2013, 15:50

Pe asta n-am comentat-o pentru că eram în post atunci

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S