Mancare de varza cu legume

de T I M E A in Mancaruri de legume, 1 Aug 2013 | 5242 vizualizari

 

Mie imi plac foarte mult mancarurile cu legume multe, sincer as putea trai mult timp fara carne, nu stiu daca pentru totdeuna, dar nu imi e dor daca nu mananc o perioada :).
Acum vara mai ales profit din plin de toate cele oferite de natura. Varza asta a mea, daca o mancati, nici nu va mai ganditi ca lipseste carnea din ea atat e de buna, buna.

 

INGREDIENTE

  • o varza potrivita
  • 2 lingurite sare mare
  • 1 vanata
  • 1 ardei rosu mic
  • 1 ardei verde mic
  • 2 cepe
  • 1 rosie
  • 1 lingurita marar uscat
  • 2 lingurite cimbru proaspat tocat
  • 3-4 linguri ulei
  • 2 cani de apa
  • 1 cana de suc de rosii de casa
  • sare si piper dupa gust
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de varza cu legume:

Taiam varza fideluta, punem pestea ea doua lingurite de sare grunjoasa si o lasam asa pana pregatim legumele. 

Spalam bine legumele. Ceapa si ardeiul tocate marunt le punem la calit in ulei.

In acest timp curatam vanata de coaja si o taiem felii apoi cubulete si le punem la calit peste ceapa si ardei.

Lasam la calit timp de 5 minute apoi adaugam rosiile decojite si tocate.

Amestecam 2-3 minute si cu rosiile apoi adaugam varza stoarsa.

Adaugam 2 cani de apa si lasam sa fiarba.

Fiind varza proaspata de vara nu necesita foarte mult timp de fierbere.

Adaugam daca mai e nevoie putina sare, piper si mararul uscat.

Spre final cand e varza aproape fiarta adaugam si cimbrul proaspat tocat si sucul de rosii.

Mai lasam sa fiarba aprox 10 minute, ne asiguram ca avem varza fiarta si oprim focul.

Servim cald cu smantana! 

Pofta mare sa aveti! 

 

TIPS-URI

1

Daca doriti sa fie mai acra puteti pune un varf de cutit sare de lamaie

RETETA IN IMAGINI

Mancare de varza cu legume-0
Mancare de varza cu legume-1
Mancare de varza cu legume-2
Mancare de varza cu legume-3
Mancare de varza cu legume-4
Mancare de varza cu legume-5
Mancare de varza cu legume-6
Mancare de varza cu legume-7
Mancare de varza cu legume-8

COMENTARII (28)

T I M E A

T I M E A 1

02.08.2013, 10:37

Liliana , Angy

AnyCostescu

AnyCostescu 1

02.08.2013, 12:57

Mi-e pofta..arata superb

pity19

pity19 1

15.04.2014, 15:27

yamii!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!