Mâncărică de cartofi cu carne de pui

de miki_a in Pui, 23 Iul 2015 | 1728 vizualizari

 

O reţetă veche, aşa cum faceau mămicile şi bunicile noastre!
Simplă, gustoasă şi ieftină!

 

INGREDIENTE

  • 4 pulpe de pui tăiate în două, fără piele;
  • 5 cepe mici verzi sau 1 galbenă uscată;
  • 1 morcov;
  • 1/2 ardei gras galben;
  • 1/2 ardei gras roşu;
  • 8 cartofi noi, potriviţi;
  • 2 frunze mici de dafin;
  • 6-8 boabe de piper negru;
  • 2 linguri pastă de tomate (făcută acasă) sau 2 roşii;
  • pătrunjel;
  • sare;
  • ulei de floarea-soarelui;
  • opţional: usturoi, boia, chili, cimbru, făină.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mâncărică de cartofi cu carne de pui:

Într-o tigaie (cu capac) încingem 2-3 linguri de ulei şi punem cărniţa la rumenit pe ambele părţi.

Între timp pregătim celelalte ingrediente, pe care le adăugăm treptat în tigaie.

Curăţăm ceapa, o clătim cu apă şi o tăiem rondele (sau mărunt, în cazul în care folosiţi uscată).

Curăţăm morcovul de coajă şi jumătăţile de ardei (de seminţe şi cotor), le clătim cu apă şi le tăiem cubuleţe. 

Spălăm cartofii, îi curăţăm şi îi tăiem cubuleţe potrivite.

După ce am adăugat toate legumele în tigaie este posibil să mai trebuiască apă (de obicei, cărniţa lasă destulă, dar dacă mai trebuie puneţi un pahar cu apă caldă).

Lăsăm să fiarba acoperit cu capac, până cănd cărniţa este pătrunsă şi legumele fierte.

Descoperim, adăugăm frunzele de dafin, boabele de piper, sare după gust şi pasta de tomate (sau rosiile tocate mărunt).

Se mai fierbe 5 minute după care se opreşte focul.

Aşezonăm cu pătrunjel verde tocat mărunt.

Servim caldă, cu salate de sezon, usturoi, ardei iute etc.

Poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

Mâncărică de cartofi cu carne de pui-0
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-1
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-2
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-3
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-4
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-5
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-6
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-7
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-8
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-9
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-10
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-11
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-12
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-13
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-14
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-15
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-16
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-17
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-18
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-19
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-20
Mâncărică de cartofi cu carne de pui-21

COMENTARII (20)

mihaelar63

mihaelar63 1

27.07.2015, 17:54

Bunatate de bunatate

miki_a

miki_a 1

28.07.2015, 11:55

Multumesc Mihaela!

maisondenisse

maisondenisse 1

27.10.2015, 20:43

Bun, bun de tot!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!