Mancarica de pui cu ardei copti

de Oana in Pui, 3 Iul 2009 | 9816 vizualizari

 

Este una din mancarurile mele preferate, o data cu venirea verii. Delicioasa! Si cred ca merge si cu mamaliguta :)), inca n-am incercat, decat cu paine proaspata facuta de mine :)

 

INGREDIENTE

  • 4 ciocanele de pui
  • 2 cepe maaaari
  • 1/2 kg ardei gras mare
  • 1 kg rosii sau 1 cutie rosii in bulion
  • cativa catei de usturoi
  • marar verde
  • sare
  • piper
  • o frunza de dafin
  • putin ulei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica de pui cu ardei copti:

Ardeiul gras se spala si se pune la copt. Eu am avut si unul rosu prin frigider, am zis sa "scap" de el si l-am copt impreuna cu ceilalti. Rosiile se spala, se oparesc si se curata de coaja si cotoare, apoi se maruntesc la robot sau se dau prin razatoare. De data asta nu mai aveam nici o rosie, asa ca am pus o cutie de rosii in bulion. Mancarea iese gustoasa oricum :)

Pulpitele de pui se oparesc cu apa clocotita, apoi se spala si se pun la calit in putin ulei si un pahar cu apa. Se adauga ceapa taiata cubulete mai mari, se acopera cu un capac si se lasa sa se inmoaie bine. Se adauga apoi foaia de dafin, sare si piper. Urmeaza rosiile, apoi se lasa sa fiarba la foc mic vreo 10 minute.

Ardeiul copt se curata de coaja si se taie in fasii de 1 cm /2 cm, apoi se adauga in mancarica. La final se pune usturoiul pisat si mararul tocat marunt.

 

RETETA IN IMAGINI

Mancarica de pui cu ardei copti-0
Mancarica de pui cu ardei copti-1
Mancarica de pui cu ardei copti-2
Mancarica de pui cu ardei copti-3
Mancarica de pui cu ardei copti-4
Mancarica de pui cu ardei copti-5
Mancarica de pui cu ardei copti-6
Mancarica de pui cu ardei copti-7
Mancarica de pui cu ardei copti-8
Mancarica de pui cu ardei copti-9
Mancarica de pui cu ardei copti-10
Mancarica de pui cu ardei copti-11

COMENTARII (6)

Bunica

Bunica 1

27.07.2009, 08:16

Am facut-o, dar fara carne. Este delicioasa!

Oana

Oana 1

27.07.2009, 12:01

Ma bucur ca ti-a placut, Buni!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!