Mancarica de vineri - ciuperci cu ardei copt

de mihaelar63 in Mancaruri de post, 13 Mai 2016 | 5272 vizualizari

 

Este buna cate o pauza de la carne. Am avut ciuperci de roua, primele ce au aparut anul acesta. Ardeiul kapia copt [ de pe stoc  :D ] a adus un aport suplimentar de culoare si savoare. Rapid si gustos de preparat !!!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr bureti de roua [ Marasmius oreades]
  • 4 ardei kapia copti
  • 2 cepe verzi
  • 2 fire usturoi verde
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 lingura unt
  • sare
  • 1 lingurita otet balsamic
  • nucsoara pudra
  • piper macinat
  • patrunjel verde
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica de vineri - ciuperci cu ardei copt:

  1. Curatati ciupercile de fire de iarba, frunzulite ratacite sau alte impuritati .
  2. Spalati  temeinic  ciupercile  cu ajutorul unei site care se scufunda de mai multe ori intr-un vas cu apa ce se schimba .
  3. Lasati ciupercile sa se scurga .
  4. Curatati , spalati si tocati ceapa verde, usturoiul verde si frunzele de patrunjel .
  5. Taiati fasii ardeiul copt.
  6. Intr-o tigaie Wok incapatoare puneti uleiul si untul la topit .
  7. Caliti usor ceapa si usturoiul. Sarati.
  8. Adugati ciupercile si lasati sa fiarba  10 minute inabusit, sub capac .
  9. Nu este nevoie de apa, ciupercile vor elibera suficient lichid .
  10. Adugati ardeiul copt si mai lasati inca 5 minute pe foc .
  11. Condimentati mancarica cu piper proaspat  macinat  si nucsoara pudra.
  12. Pentru echilibrarea gusturilor adugati o lingurita de otet balsamic .
  13. Gustati si sarati daca este nevoie.
  14. La servire adugati mult patrunjel verde tocat .
  15. Pentru un plus de consistenta mancarica de ciuperci cu ardei copt poate fi servita cu orez sau cu mamaliguta .
  16. Noi am servit cu orez cu multa verdeata .

TIPS-URI

1

Puteti folosi orice soi de ciuperci pentru acest preparat .

2

Daca nu aveti otet balsamic folositizeama de lamaie sau otet de mere .

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de vineri - ciuperci cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Rahela Velicu 1

16.05.2016, 09:28

foarte gustoasa!

mihaelar63 1

16.05.2016, 22:46

Catalina L 1

18.05.2016, 20:54

ce buna combinatia

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de cartofi cu legume