Marshmallow fondant

de La Ancuta in Dulciuri, 8 Mai 2012 | 6546 vizualizari

 

De ziua piticului meu am vrut sa incerc fondantul din bomboane marshmallo. Am sperat sa fie mai
bun decat pasta de zahar si se pare ca nu am sperat degeaba. Mi-am injumatatit munca si asta
este un lucru bun, ca tot stau foarte prost cu timpul :D. Fondantul a fost mai elastic si mai usor de
modelat decat pasta de zahar iar musafirii nu l-au mai lasat in farfurie pe motiv ca e prea dulce.
Pana acum v-am prezentat doar plusurile acestui fondant, dar sa va povestesc si care este minusul
lui, pentru ca eu doar un minus am gasit. Fondantul are o culoare rozalie din cauza bomboanelor.
Eu nu am avut timp sa caut alte bomboane si am folosit cele de la Haribo, care sunt alb cu roz.
Astfel daca aveti nevoie de fondant alb, cu aceste bomboane este mai greu. Eu nu am avut nevoie de fondant alb, asa ca totul a fost perfect.
Dar sa va povestesc cum se "fabrica".

 

INGREDIENTE

  • 300 g bomboane marshmallow
  • 4 linguri apa
  • 70 g margarina Rama
  • 750 g zahar pudra
  • 100 g amidon
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Marshmallow fondant:

Punem bomboanele intr-un castron inalt si le stropim cu 4 linguri de apa. Bagam vasul la cuptorul cu microunde timp de 1 minut sau le topim pe bain marine. Ele se vor umfla destul de mult.

Intr-un vas punem margarina taiata bucatele, amidonul si zaharul pudra care neaparat trebuie dat prin sita. Turnam deasupra bomboanele topite. Aveti mare grija ca sunt fierbinti. Incepem sa amestecam cu o lingura pana incepe sa se omogenizeze apoi vom amesteca cu mana unsa cu ulei.

Cernem pe masa de lucru 2-3 linguri de zahar pudra si rasturnam fondantul pe masa. Framantam pana cand nu se mai lipeste de mana. Fondantul va absorbi zaharul cernut pe masa.

Formam o bila pe care o invelim in folie alimentara si o lasam la loc racoros (nu in frigider!). Eu l-am lasat in camara pana a doua zi.

Inainte sa il utilizam il desfacem din folie si il bagam 20 de secunde in cuptorul cu microunde iar apoi il putem intinde pe masa pe care am cernut putin zahar pudra.

Pentru tortul lui Dragos am facut o portie de fondant verde si inca o jumatate de portie pentru restul culorilor.
Am folosit coloranti Wilton. Daca vreti sa colorati fondantul intr-o singura culoare, puteti adauga colorantul cand incepeti sa framantati fondantul cu mana.

Cam asta e toata povestea fondantului din bomboane marshmallow.

Reteta am descoperit-o la Anto, si tare ma bucur ca am incercat-o.

 

RETETA IN IMAGINI

Marshmallow fondant-0
Marshmallow fondant-1
Marshmallow fondant-2
Marshmallow fondant-3

COMENTARII (42)

La Ancuta 1

18.05.2012, 08:51

Ancuta eu nu am facut poze la punga de marshmallows. Era un link de pe alt blog.Din pacate nu pot sa iau poza si sa o pun aici, neffind poza mea. Bomboanele sunt moi si pufoase ca un burete.
Incerca cu acest link:
http://www.dutchfood.com.au/index.asp?/confectionery/haribo/spekken-marshmallows/l105.htm

ancutaCH 1

18.05.2012, 19:04

gata stiu acum ca am vazut la magazin...erau 2 rafturi pline ...si chiar am luat o varianta care au in interior un fel de jeleu...foarte bune chiar imi plac...am sa caut si fara jeleu si cred ca o sa fac o incercare de 1 iunie ....MERCI MULT!!!

La Ancuta 1

18.05.2012, 22:54

sper sa-ti placa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41