Melci din aluat cu iaurt,dospit

de diaconta in Dulciuri, 7 Mai 2014 | 1011 vizualizari

 

In zilele răcoroase,parcă cel mai bine se potriveste un „dulce” din aluat dospit.Ce poate fi mai minunat decât mirosul plăcut ce se risipeşte din cuptor,miros de aluat copt,nucă şi scorţişoară.
Nu sunt eu mare specialistă în aluaturi,dar cel cu iaurt este foarte pufos.Nu am reuşit nici să le dau o formă prea frumoasa dar aceasta nu a diminuat cu nimic gustul lor delicios.
S-a potrivit de minune să avem şi liliac înflorit şi asta tare m-a bucurat.

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 50 g zahar tos
  • 20 g drojdie
  • 200 g iaurt
  • 2 oua
  • Aproximativ 200 ml lapte
  • 1 lingurita Sare
  • 100 g unt
  • 100 g nuca macinata
  • 2 linguri zahar brun
  • scorţişoara
  • Gem de caise
  • Un galbenus +lapte pentru uns
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melci din aluat cu iaurt,dospit:

Pentru început ,am preparat o maia din drojdie,o lingurita de zahar,o lingura de faina si putin lapte caldut.Am lasat-o sa dospeasca.

Faina am amestecat-o cu sarea si zaharul,am pus maiaua,ouale,iaurtul si apoi am framântat cu laptele caldut(atentie,laptele nu trebuie sa fie fierbinte).

Am framântat pâna am obtinut un aluat elastic care se desprinde de pe peretii vasului.

Am pus aluatul într-un vas uns cu putin ulei(se va desprinde mai usor de vas),am acoperit cu un şervet curat si am lasat sa dospeasca în loc caldut.

Dupa ce a dospit,am luat bucati de aluat pe care le-am întins dându-le o forma ovala (elipsoidala),le-am uns cu unt,le-am presarat cu nuca amestecata cu zaharul si scortisoara,apoi am facut câteva taieturi pe lungime.

Le-am rulat oblic si apoi le-am dat forma de melc.

O parte le-am uns cu gem de caise si le-am presarat cu nuca.

Dupa ce le-am pus în tava,le-am acoperit cu un prosop si le-am mai lasat sa dospeasca 15 minute.

Le-am uns cu galbenus amestecat cu putin lapte.

Am pus tava în cuptor la 180 de grade aproximativ 20 de minute.

Repriza a doua,ceva mai mult,ca am uitat putin de ele.Voi sa nu faceti asta, verificati doar când este copt aluatul.

 

 

Poftă bună !!

 

RETETA IN IMAGINI

Melci din aluat cu iaurt,dospit-0
Melci din aluat cu iaurt,dospit-1
Melci din aluat cu iaurt,dospit-2
Melci din aluat cu iaurt,dospit-3
Melci din aluat cu iaurt,dospit-4
Melci din aluat cu iaurt,dospit-5

COMENTARII (18)

simona72 1

08.05.2014, 09:40

Astia si eu trebuie sa-i fac...sunt tare buni si merg pt pachetel la noi!

Rocsi 1

08.05.2014, 10:41

Unul cald as vrea acum

laura_n 1

08.05.2014, 15:02

biig like!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04