Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot

de T I M E A in Slow Cooking, 6 Sep 2015 | 883 vizualizari

 

Oare voi v-ati gandit vreodata ca aluaturile astea dulci se pot face cu zeci de feluri de umpluturi si ca totul tine doar de imaginatia noastra? Ei bine, eu care sunt Zana tartelor cu fructe, mereu combin fructele in genurile de desert care imi plac mie. Aluaturile astea dulci se pot folosi de la cozonaci la placinte, gogosi, etc. Denumirea se schimba in functie de umplutura, forma si modul in care le coacem sau prajim.

Revenind la reteta de azi, este un aluat dulce clasic, umplut cu fructe de padure si facut sub forma de melcisori. Simplu, nu-i asa? :)

Si pentru ca inca era cald afara si nu am vrut sa folosesc cuptorul (v-am zis ca la mine sunt cam 30 de grade in casa) am folosit aparatul Crock Pot, despre care v-am mai povestit ca e noul meu ajutor in bucatarie si de care sunt foarte multumita pentru ca am preparat in el deja variate mancaruri si toate au primit nota maxima de la mine si cei din jur.

 

INGREDIENTE

  • 300 g faina alba (de tip 650 am folosit eu)
  • 1.5 linguri Green Sugar ( sau 2-3 linguri zahar tos)
  • coaja rasa de la 1/2 lamaie
  • 1/2 plic drojdie uscata
  • 130 ml lapte
  • 2 oua (eu am avut oua foarte mici, deci merge si doar un ou mare)
  • 2 linguri ulei
  • un pic de sare
  • Pentru umplutura
  • aprox 200-250 gr fructe de padure: mure si afine
  • 2 linguri zahar brun
  • Pentru glazura
  • 1 lingura unt
  • 2 linguri lapte
  • 1 lingura Green Sugar (1.5 linguri zahar tos)
  • 1 plic zahar vanilat
Portii: 7
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot:

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.

Intr-o cana punem drojdia uscata, o lingurita de zahar si 2 lingurite de faina si le amestecam adaugand laptele caldut. Acoperim cu un prosop si lasam aprox 10 min la dospit.

Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea, zaharul si coaja de lamaie apoi facem un cerc in mijloc si turnam drojdia dospita. Framantam cu mana adaugand ouale,  si spre final uleiul. Terminam de framantat cand nu se mai lipeste de maini.

Acoperim si punem la loc cald ferit de curenti de aer timp de aprox o ora.

Scoatem aluatul pe masa de lucru tapetata cu faina si il intindem cu sucitorul.

Asezam fructele peste aluatul intins si presaram apoi zaharul brun.

Rulam aluatul dupa care il taiem in 7 parti egale.

Tapetam vasul de ceramica al aparatului de gatit Crock Pot slow cooker digital 4,7l cu hartie de copt si asezam melcisorii in vas.

Acoperim cu capacul din dotare, conectam aparatul la o sursa de curent, setam modul de gatire ‘Low’ si selectam timpul de 3 ore (timpul se poate selecta din 30 in 30 de minute).

La fel se procedeaza si daca ii facem in cuptorul clasic: tapetam o tava cu hartie de copt si dam tava la cuptor pana se rumenesc deasupra.

Cand s-a oprit aparatul Crock Pot scoatem preparatul din vas cu hartie de copt cu tot si lasam sa se raceasca usor.

Intre timp pregatim glazura: intr-un vas punem untul, laptele, zaharul si zaharul vanilat si punem vasul pe foc lasand sa fiarba 3-5 minute.

Acest sos il turnam peste melcisori.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399281
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399282
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399283
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399284
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399285
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399286
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399287
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399288
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399289
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399290
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399291
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399292
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399293
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399294
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399295
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399296
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399297
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399298
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399299
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399300
retete culinare - Melcisori cu fructe de padure la slow cooker Crock Pot 399301

COMENTARII (27)

mihaelar63 1

07.09.2015, 13:38

Eu am citit melciori de padure ))

T I M E A 1

07.09.2015, 22:56

ma bucur ca va place

Rux 1

26.09.2015, 14:02

Minunat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55