Merluciu pane cu sos de capere si lamaie

de Oana in Peste, 18 Mar 2009 | 10351 vizualizari

 

Planta de capere creste pe pantele muntoase din jurul Marii Mediterane. Caperele se folosesc la sosuri reci sau calde pentru peste si merg foarte bine si cu rosiile si vinetele.

 

INGREDIENTE

  • 4 file de merluciu
  • 2 oua
  • faina
  • 2-3 linguri lapte
  • sare
  • piper
  • marar uscat
  • pesmet
        Sos de capere:
  • 1/2 pachet de unt
  • zeama si pulpa de la o lamaie
  • 3 linguri cu capere
  • sare
  • piper
  • busuioc
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Merluciu pane cu sos de capere si lamaie:

Sosul cu lamaie si capere poate fi folosit si cu friptura de pui. E simplu de facut: se topeste jumatate de pachet de unt, apoi se adauga zeama si pulpa de la o lamaie, 3 linguri cu capere, sare, piper, busuioc. Se lasa f. putin pe foc pana incepe sa fiarba.


Pentru pestele pane avem nevoie de 4 bucati de file de merluciu, doua oua, faina, 2-3 linguri cu lapte, condimente si pesmet. Ouale le batem cu putina sare, piper, marar uscat, adaugam faina pana se face de consistenta unei smantani groase si apoi adaugam laptele. Incingem ulei intr-o tigaie si tavalim pestele prin amestecul cu ou si apoi prin pesmet. Prajim pestele pe ambele parti si apoi il scoatem pe un servet de hartie sa absoarba grasimea in exces.


Pestele il servim cu cartofi natur cu patrunjel si sos de capere din belsug.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Merluciu pane cu sos de capere si lamaie 102
retete culinare - Merluciu pane cu sos de capere si lamaie 103
retete culinare - Merluciu pane cu sos de capere si lamaie 104

COMENTARII (0)

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Foi de miere de albine
  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI