Midii cu sos catifelat si taitei de orez

de mihaelar63 in Fructe de mare, 30 Aug 2013 | 3938 vizualizari

 

Am avut parte de midii proaspete , necongelate . Pacat sa nu le dau o intrebuintare adecvata . Intial am crezut ca sunt prea multe si voi conserva din ele . Dar nu au mai ajuns decat in Wok:))

 

INGREDIENTE

  • 2.5 kg midii proaspete
  • 1 punga taitei de orez
  • 6 catei usturoi
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei iute
  • 1 rosie
  • 2 linguri ulei masline
  • 100 gr unt
  • 100 ml vin alb
  • 200 ml smantana
  • patrunjel verde
  • sare
  • 2 linguri freeze-dried asian seasoning[ curcuma, , ceapa verde, lamaie , piperverde, coriandru,usturoi , ghimbir, ardei rosu jalapeneo-uscate prin inghetare ]
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Midii cu sos catifelat si taitei de orez:

Cochiliile de scoica se curata temeinic cu periuta,se trag firele ce ies din ele.

In uleiul amestecat cu unt se caleste usturoiul taiat ardeiul rosu cubulete si cel iute.

Adugati  scoicile spalate , condimentele si stingeti cu vin .

Puneti si taiteii de orez direct ipeste scoici [ care au mai lasat lichid ] in wok.

La sfarsit puneti smantana , amestecati usor si asezonati cu patrunjel verde.

Eu am mai pus o rosie taiata cuburi la sfarsit pentru ca nu-mi parea gustul echilibrat.

 

 

TIPS-URI

1

Combinatia ulei de masline +unt+ smantana = un minunat sos catifelat.

RETETA IN IMAGINI

Midii cu sos catifelat si taitei de orez-0
Midii cu sos catifelat si taitei de orez-1
Midii cu sos catifelat si taitei de orez-2
Midii cu sos catifelat si taitei de orez-3
Midii cu sos catifelat si taitei de orez-4
Midii cu sos catifelat si taitei de orez-5
Midii cu sos catifelat si taitei de orez-6
Midii cu sos catifelat si taitei de orez-7
Midii cu sos catifelat si taitei de orez-8
Midii cu sos catifelat si taitei de orez-9
Midii cu sos catifelat si taitei de orez-10

COMENTARII (22)

Panacris

Panacris 1

30.08.2013, 14:40

Un deliciu!

Anett

Anett 1

30.08.2013, 16:20

tare buni!

Rocsi

Rocsi 1

30.08.2013, 20:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!