7comentează
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Scoici este unul din felurile mele preferate.....aicea aveti adevarate scoici din Bretania proaspat scoase din ocean.
Bretania este o regiune aparte față de restul Franței, fiind alături de Țara Galilor, Scoția, Irlanda și Galicia din Spania singurele regiuni cu populații de origini celtice.
Este o regiune renumită pentru midii și stridii a căror creștere industrializată este propice datorită mareelor înalte.
Midiile se gatesc de obicei in vin alb cu ceapa si ierburi aromatice sau "à la crème" cu smantana.
Va propun o reteta parfumata cu curry foarte la moda in restaurantele bretone.
INGREDIENTE
- 2 kg de midii
- 30 g unt
- 1 ceapa esalota
- 3 catei de usturoi
- 4 linguri de smantana
- 2 lingurite de curry
- cimbru, dafin
- sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Midii/Scoici cu curry:
Se spală midiile de mai multe ori, dar nu se lasa mult în apă (se vor deschide).
Daca nu sunt gata curatate se curata bine cu cutitul.
Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt.
Intr-o cratita se caleste ceapa si usturoiul cu un pic de unt.
Adaugati ierburile, si smantana si gatiti la foc mic mestecand cateva minute.
Puneti midiile, acoperiti si gatiti la foc iute 5-6 minute până când midiile se deschid.
Presarati peste ele pudra de curry si amestecati.
Este gata...
Aruncati midiile care nu s-au deschis.
Serviti cu cartofi prajiti.
Alte retete:
- Midii / Scoici in sos de smantana si vin
- Midii/Scoici umplute si gratinate
Bon appétit !!
TIPS-URI
1
aruncati midiile care nu s-au deschis
Daca ti-a placut reteta noastra "Midii/Scoici cu curry" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (7)
bunica te asteptam, stiu ca-ti plac 
Super! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5425 puncte
2133 puncte
1668 puncte
1258 puncte
1127 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
