Mini cheesecake cu jeleu de rosii si portocale

de deyutzky in Prajituri, 8 Aug 2013 | 2002 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 200 gr biscuiti simpli
  • 2 lingurite de cacao
  • 200 gr unt
  • Crema:
  • 500 gr branza de vaci proaspata
  • 50 gr unt
  • 4-5 linguri zahar pudra (sau dupa gust)
  • Jeleu de rosii si portocale:
  • sucul de la 3 portocale medii
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 4 linguri suc de rosii
  • 3 linguri rosii cuburi facute piure
  • 4 linguri de zahar
  • 7 gr gelatina
  • Decor:
  • trandafiri din crema de unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini cheesecake cu jeleu de rosii si portocale:

Blat: 
Biscuitii se maruntesc la robot, se pun intr-un bol, apoi se adauga cacaua. 
Untul se topeste la bain marie, se toarna treptat peste biscuitii zdrobiti si se amesteca bine pana se leaga. 
Se tapeteaza un vas rotund/dreptunghiular cu folie alimentara, se pun biscuitii, se intind pe toata suprafata vasului si cu o lingura se apasa bine. Se da vasul la frigider pana se pregateste jeleul si crema.  

Jeleu: 
Gelatina se pune in 100 ml apa rece si se lasa la hidratat 10 minute. 
Sucul de portocale se amesteca cu zeama de lamaie, sucul de rosii, piureul de rosii si zaharul si se pun intr-un ibric pe foc mic pana ce zaharul se topeste. Se inchide focul, se adauga gelatina, se amesteca pana se incorporeaza totul si se lasa la racit.  

Crema:  

Untul moale se freaca cu zaharul pudra apoi se adauga branza si se amesteca bine pana se incorporeaza totul. 
Scoatem vasul din frigider, adaugam crema si dam inapoi la frigider pana ce se raceste complet si jeleul. 
La final turnam incet  jeleul peste branza si dam vasul la rece pentru cateva ore. Scoatem vasul de la rece, indepartam folia alimentara si cu o forma inimioara de metal decupam prajitura. 
Punem inimioarele pe un platou si le ornam cu trandafirasi de unt .    

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Mini cheesecake cu jeleu de rosii si portocale-0
Mini cheesecake cu jeleu de rosii si portocale-1
Mini cheesecake cu jeleu de rosii si portocale-2
Mini cheesecake cu jeleu de rosii si portocale-3

COMENTARII (27)

nilgun

nilgun 1

09.08.2013, 20:02

yummy

babi5

babi5 1

22.08.2013, 22:44

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

07.05.2014, 09:38

ce bunatati

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!