Mini clătite cu măr, Brie și caramel sărat

de Satisfyyourcravings in Dulciuri, 15 Noi 2012 | 1490 vizualizari

 

Mere şi caramel- o combinație ce nu poate să dea greș. Și dacă invităm și o brânză cremoasă cum este Brie, succesul este garantat.

 

INGREDIENTE

  • un măr mai mare (Granny Smith)
  • 30 grame de unt nesărat
  • o lingură de zahăr
  • o linguriță de scorțișoară pudră
  • Pentru sosul de caramel:
  • 3 linguri zahăr
  • 50 grame unt sărat
  • 2 linguri smantână grasă
  • Pentru asamblat:
  • 150 grame de brânză Brie
  • 4 clătite
  • câteva tulpini de mentă proaspată
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini clătite cu măr, Brie și caramel sărat:

Nu am inclus reteta pentru clătite pentru că fiecare are reţeta proprie. 

Primul pas, caramelizarea mărului. Acesta se taie cuburi mici şi se aşează într-o tigaie în care am topit deja untul. Se adaugă zahărul şi scorţişoara şi se gătesc la foc mic 15 minute, apoi se lasă la răcit. 

Pentru sosul de caramel, se topeşte zahărul la foc mare până are culoarea chihlimbarului. Se adaugă untul, se amestecă cu telul, se adaugă şi smântana şi se amestecă până devine un sos fin. Se lasă la răcit. 

În centrul unei clătite, se aşează o bucată mică de brânză, peste se adaugă o linguriţă de măr caramelizat şi sosul de caramel sărat. Se leagă clătita la centru cu tulpini de mentă. 

Se pot servi imediat sau se pot introduce în cuptor la 160 de grade pentru 8-10 minute.

 

TIPS-URI

1

Dacă nu aveţi la dispoziţie unt sărat, puteţi adăuga în sos sare roz de Himalaya.

COMENTARII (23)

Rocsi

Rocsi 1

15.11.2012, 20:22

Ce combinatie super

ANNA_46

ANNA_46 1

17.11.2012, 00:09

Mmmm.....ce bunatate

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

19.11.2012, 11:38

bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!