Mini Pavlova

de Gicuta69 in Dulciuri, 18 Ian 2016 | 759 vizualizari

 

Este prima data cand le prepar ...rezultatul:o prajitura crocanta la suprafata ,pufoasa si gumata in interior...un deliciu! De-acum stiu ce-am sa fac cu albusurile ramase :)


 

 

INGREDIENTE

Bezea:

  • 5 albusuri
  • 200 g zahar
  • 2 linguri rase de amidon
  • o lingura otet
  • un praf de sare
  • Decor:
  • 300 ml frisca lichida
  • 50 g ciocolata cu lapte
  • fructe tropicale din compot
  • kiwi
Portii: 9
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini Pavlova:

Bezea:

Punem albusurile intr-un vas incapator, adaugam un praf de sare si le batem pana obtinem o spuma tare. Adaugam in 5-6 reprize zaharul si mixam bine pana acesta se topeste.Adaugam otetul si la sfarsit amidonul pe care il incorporam usor cu o spatula.

 Tapetam  o tava cu hartie de copt.Punem spuma de albus intr-o seringa de patiserie si formam cercuri cat mai egale. Lasam distanta intre ele pentru ca mai cresc la copt.

Introducem tava in cuptorul preincazit la foc foarte mic ,pentru cca o ora si un sfert.Eu le-am lasat sa se raceasca in cuptor jumatate de ora ,apoi le-am scos si le-am asezat pe platou.

Decor:

Amestecam ciocolata rupta bucatele cu 3 linguri de frisca si o punem pe foc pana se topeste( fara sa fiarba) Dupa ce se raceste o amestecam cu restul de frisca batuta. 

Ornam fiecare bezea cu frisca si fructe.

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mini Pavlova 423129
retete culinare - Mini Pavlova 423130
retete culinare - Mini Pavlova 423131
retete culinare - Mini Pavlova 423132
retete culinare - Mini Pavlova 423133
retete culinare - Mini Pavlova 423134
retete culinare - Mini Pavlova 423135
retete culinare - Mini Pavlova 423136
retete culinare - Mini Pavlova 423138
retete culinare - Mini Pavlova 423139

COMENTARII (15)

cristinutanicolita 1

18.01.2016, 17:13

Ce bine arata

Rocsi 1

18.01.2016, 19:40

Bravo pentru reusita

miki_a 1

21.01.2016, 00:32

Offf, Gicuta, ce ma fac eu cu tine!?! Tare frumos si gustos mai gatesti! Felicitari pentru toata activitatea ta si pentru toate retetele si pozele minunate pe care ni le aduci!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D