Mini tarte cu jeleu de fructe,nuca şi bezea

de diaconta in Prajituri, 5 Mai 2013 | 3711 vizualizari

 

Forme de tarta mi-am achiziţionat din Cămară, trebuia să mai consum şi din fructele de pădure de la congelator, aşa că reţeta asta a fost tocmai potrivită. Blat sfărâmicios, jeleu acrişor de fructe, bezea crocantă cu nucă, o combinaţie care mie îmi place tare mult. Mi se alătură cineva?

 

INGREDIENTE

  • Pentru foaia de tarta:
  • 600 g faina
  • 100 g unt
  • 150 g untura
  • 4 galbenusuri de ou
  • 4 linguri smântâna
  • 5 linguri zahar
  • O lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamâie
  • Sare
  • Vanilie
  • Coaja de lamâie
  • Pentru jeleu:
  • 300 g fructe de padure(afine,coacaze roşii,mure)
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri amidon alimentar
  • Pentru bezea:
  • 4 albusuri de ou
  • 5 linguri zahar
  • 250 g nuca macinata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte cu jeleu de fructe,nuca şi bezea:

Pentru foaia de tarta,am amestecat toate ingredientele.A rezultat un aluat ceva mai moale pentru ca este destul de gras.Asta este însa foarte bine,va fi sfarâmacios si nu se va lipi de forme.

Am pus aluatul acoperit cu o folie la frigider pentru o ora.

Pentru jeleu,am amestecat fructele cu zaharul,le-am pus in blender si le-am pasat,dupa care le-am trecut prin sita pentru a înlatura semintele.

Daca nu va deranjeaza,puteti sari peste aceasta etapa.

Am amestecat apoi cu amidonul si am pus vasul pe foc,amestecând pâna s-a îngrosat.Am lasat sa se raceasca.

Cu aluatul pregatit,am îmbracat formele.Mi-au iesit 12 bucati.

Am pus în fiecare jeleu de fructe si câteva afine.

Pentru bezea,am batut albusurile spuma tare,am adaugat câte o lingura de zahar iar la final am încorporat usor nuca cu ajutorul unei palete.

Cu un  poş am pus bezeaua deasupra tartelor.

Am pus la cuptor pentru 30 de minute.

Tarta trebuie sa ramana destul de crocanta si bezeaua uscata.

Pofta buna!!!!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Mini tarte cu jeleu de fructe,nuca şi bezea-0
Mini tarte cu jeleu de fructe,nuca şi bezea-1
Mini tarte cu jeleu de fructe,nuca şi bezea-2
Mini tarte cu jeleu de fructe,nuca şi bezea-3
Mini tarte cu jeleu de fructe,nuca şi bezea-4

COMENTARII (34)

diana_k

diana_k 1

06.05.2013, 08:34

mmm...foarte bune tartele

mirela0911

mirela0911 1

06.05.2013, 12:35

cu siguranta sunt delicioase! mai ai?

Panacris

Panacris 1

14.06.2015, 14:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!