Mini tarte cu legume

de adnia in Aperitive / Garnituri, 26 Ian 2013 | 2393 vizualizari

 

O idee pt. gustari , mic dejun, aperitive....si tot ce va place voua!

 

INGREDIENTE

  • pt. aluat:
  • -1 ou
  • -1 lingura untura de casa
  • -putina sare
  • -1 varf de cutit praf de copt
  • - cascaval ras
  • -2-3 linguri apa cu gheata
  • -faina cat cuprinde
  • pt umplutura
  • -legume fierte putin in apa cu sare si maruntite (eu am pus morcov, ardei gras, broccoli, un fir de ceapa verde proaspat)
  • -2 oua
  • -smantana
  • -sare, piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte cu legume:

Din toate ingredientele pt. aluat am format o bila, pe care am lasat-o la rece cca 30 minute, pana am pregatit umplutura.

Am oparit broccoli si morcovul (doar 3-4 minute), apoi le-am scurs si le-am plonjat in apa rece, ca sa-si pastreze culoarea. Am taiat marunt ceapa verde si ardeiul gras, am amestecat cu morcovul taiat cuburi mici, mici si broccoli maruntit, am asezonat cu sare si piper si am amestecat cu ou batut, smantana si cascaval.

Am scos aluatul de la rece, am format bilute si le-am le-am copt in forma de fonta din dotare (ca aceea de nuci...veeeeche, veche, dat care mi-e tare draga).

Daca nu aveti o astfel de forma, puteti aseza aluatul in mini forme de tarta sau savarine, unse cu unt si tapetate cu faina, sau puteti folosi tava de briose cu acelasi succes.In aceste cazuri, asezati aluatul in forme, iar in cavitatea formata puneti hartiute speciale de briose, pe care le umpleti cu boabe de fasole, orez, linte etc,. ce aveti prin casa si e bun de sacrificiu (acest procedeu este folosit pt. a impiedica aluatul sa se lase pe margini, iar fundul formelor sa se umfle, rezultand niste cosulete tare inestetice). Dati formele la cuptor pana se rumeneste crusta, iar dupa racirea completa, le scoateti din forme...si aveti cosuletele perfecte.

Dupa ce am terminat de copt cosuletele, le-am umplut cu compozitia de mai sus si le-am dat la cuptor pt. 10 min. Sunt delicioase atat calde, cat si reci.

Eu le prefer reci.

Enjoy!

 

RETETA IN IMAGINI

Mini tarte cu legume-0
Mini tarte cu legume-1

COMENTARII (11)

Lau

Lau 1

26.01.2013, 14:06

Rocsi

Rocsi 1

26.01.2013, 19:38

Ce dragute sunt!

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

26.01.2013, 23:11

si sanatoase

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12