Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza

de Oana in Aperitive / Garnituri, 28 Apr 2009 | 9226 vizualizari

 

Nu va mai spun de cand visez la tarta cu spanac si branza! azi am facut o reteta inventata pe moment, a iesit extraordinar de delicioasa! Unele le-am umplut cu spanac si branza si altele cu piept de pui si ficatei.

 

INGREDIENTE

        Aluat:
  • 1 pachet branza grasa de vaci
  • jumatate de pachet de unt moale
  • 2 oua
  • 250 g faina
  • un praf de sare
        Compozitia de spanac:
  • 200 g spanac congelat
  • 200 g telemea sarata de vaca
  • 2 fire de ceapa verde
  • un ou
  • marar si patrunjel verde tocat
  • o lingura mare cu smantana
  • o lingura cu cascaval ras
  • sare, piper si nucsoara
        Compozitia de pui:
  • jumatate de piept de pui mai mare
  • 2 ficatei mari de pui
  • 2 fire de ceapa verde
  • un ou
  • marar si patrunjel verde tocat
  • o lingura mare cu smantana
  • o lingura cu cascaval ras
  • sare si piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza:

Pregatim mai intai umpluturile. Ceapa verde o spalam si o taiem rondele fine, mararul si patrunjelul il tocam fin, pieptul de pui si ficatelul le taiem si pe ele cuburi mici.


Intr-o tigaie de teflon punem o lingura de ulei de palmier, apoi adaugam pieptul de pui si ficatelul, condimentam cu sare si piper si lasam putin la inabusit. Adaugam apoi ceapa verde si cateva linguri de apa si mai lasat 5 minute la inmuiat. Scoatem compozitia intr-un castron si lasam la racit. Oul se bate cu smanatana si cascavalul ras (eu am avut ementaler) si apoi o turnam peste pui. Adaugam si verdeata si amestecam bine. E gata, o lasam acum de-o parte si pregatim cealalta umplutura.


Spalam tigaia si punem iar la incins o lingura de ulei de palmier. Adaugam spanacul congelat si cateva linguri de apa si il lasam sa se inmoaie. Condimentam cu sare, piper si nucsoara. Adaugam ceapa verde si mai lasam 5 minute pe foc. Pana cand se raceste compozitia, pregatim iar un ou batut cu smantana si cascaval, iar telemeaua o zdrobim intr-un castron cu furculita. Adaugam peste branza spanacul racit, oul cu smantana si verdeata si amestecam bine.


Acum sa pregatim aluatul. Batem cu mixerul branza de vaci, untul moale, ouale si praful de sare, apoi adaugam faina, putin cate putin. Punem pe masa de lucru faina din belsug si framantam putin aluatul, adaugand din cand in cand faina, pana nu se mai lipeste de degete.


Tarta poate fi facuta intr-o forma mare, impartind aluatul in doua, ca sa ajunga pentru cele doua umpluturi. Eu am preferat sa fac mini-tarte.


Intindem putin aluat cu facaletul, decupam cu forma de tarta in aluat (acesta va fi capacelul) si apoi imbracam forma tartei cu foaia intinsa. Punem 2 linguri de umplutura in tarta, o acoperim cu capacul de aluat, o ungem cu ou batut si o intepam cu furculita din loc in loc. Umplem apoi toate formele de tarte cand cu compozitie de pui, cand cu cea de spanac. Eu am copt de 3 ori pentru ca am doar 4 forme


Atentie, cuptorul sa fie incins din timp, punem formele in tava de la aragaz si le coacem la foc mic 15 minute. Verificam sa fie frumos rumenite deasupra. Se scot fierbinti din forme si apoi se lasa se se raceasca.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1274
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1275
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1276
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1277
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1278
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1279
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1280
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1281
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1282
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1283
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1284
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1285
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1286
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1287
retete culinare - Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza 1288

COMENTARII (1)

adry88 1

03.06.2011, 21:25

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Rosii cherry cu usturoi si busuioc
  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Langosi unguresti

de Rux 9

Langosi unguresti

ieri la 21:35

Rulada cu fructe de padure

de GeorgiG 4

Rulada cu fructe...

ieri la 21:22

Budinca de dovlecei cu cascaval

de GeorgiG 4

Budinca de...

ieri la 20:54