Minichec cu visine si ciocolata

de anisoara in Prajituri, 27 Dec 2009 | 2820 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 0.5 l de lapte acre sau iaurt
  • 3 oua
  • 200 gr de unt
  • 1.5 pahar de zahar ( pah.200gr)
  • o lingura de bicarbonat de sodio stinsa cu otet
  • 2.5 pahare de faina alba
  • vanilina su suc de lamiie
  • Visina -100 gr
  • Prune uscate si miez de nuca – cite 10 bucati
  • 100 gr. de ciocolata
  • 50 gr de unt
  • 50 gr de smintina
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Minichec cu visine si ciocolata:

Intr-un vas se bat ouale cu zaharul , pina se topeste zaharul, peurma se adauga pe rind untul caldut, bicarbonatul de sodiu stins cu otet ,laptele acre si se amesteca bine compozitia. La urma se adauga faina si se amesteca bine pina se primeste un aluat semilichid .
In cazul de fata am copt in cuptor 2 feluri de minichekuri.

*
Prima jumatate de aluat se toarna in formele mici de silicon la o minaltime de 2/3 un mai mult ( pentru ca in cuptor aluatul se ridica mult ) si se introduc in cuptorul incins , unde se coc aproape 15 minute la temperatura de 180 gr.
Se rastoarna chekurile din forma pe un suport special pentru racirea lor, si se adauga in mijlocul la fiecare minichec fierbinte cite una-doua visine in socul lor. Chekurile se imbiba indata cu sucul de visina si se umezeste bine. Se lase sa se raceasca pina la urma. Peurma se presara cu zahar pudra pe deasupra lor.

*
In a doua jumatate se adauga 2-3 linguri de cacao , se amesteca bine aluatul si se toarna in forme numai pe jumatate- un 2/3 ca in primal caz. La fel se coc la cuptor timp de 15 minuta.
Se rastoarna chekurile din forma pe un suport special pentru racirea lor, si se adauga in mijlocul la fiecare minichec caldut cite o pruna uscata cu nmiez de nuca. Se lase sa se raceasca pina la urma. Peurma se topeste 100 gr de ciocolata, se adauga 50 gr de unt si 50 gr de smintina si se amesteca foarte bine. Cind checurile sunt racite se ung bine cu crema de ciocolata. Deasupra se orneaza cu beze alba.


Dupa dorinta se poate amestedca visina si miezul de nuca in aluatul pregatit si coace tot aluatul odata in cuptorul incins la temperatura de 180 gr timp de 45 minute.

Se primeste un chek fraged si foarte umed la gust.

 

COMENTARII (4)

anisoara 1

28.12.2009, 00:45

Iti multumesc Teo ca ai tras atentia la receta . Dar sa stii , ca se prepara intr-un timp foarte scurt , unica , ca trebuie sa urmaresti cuptorul. In jumatate de ora iti reuseste sa prepari dulciuri savuroase pe masa de sarbatoare. Este o receta usoara si repede de facut.

liana_geicu 1

28.12.2009, 12:41

elena1988 1

07.03.2011, 13:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S