Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si frisca

de Sidy in Prajituri, 27 Apr 2013 | 1796 vizualizari

 

Va poftesc la niste minitarte fragede, delicate si elegante( zic eu).
Pe cat de simplu sunt de facut, pe atat de delicioase sunt. Secretul sta in aluatul crocant dar si moale in acelasi timp, dulce si nu prea. Cu acest desert veti lasa mesenii cu gura cascata dupa ce vor gusta!Garantat...

 

INGREDIENTE

pentru aluat:

  • 300 g faina
  • 200 g unt
  • 1 ou
  • sare
  • apa rece

pentru umplutura:

  • 300 g capsuni
  • 250 ml frisca
  • 150 g Miez de Lapte
  • 2-3 pliculete zahar vanilat
  • 1 borcan gem de capsuni

  decor:

  • capsuni cu frunzulite
Portii: 32
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si frisca:

Cernem faina si o amestecam cu un praf de sare , apoi adaugam untul tinut la temperatura camerei si taiat felii, omogenizam pina obtinem niste firimituri.

Adaugam oul si 1-2 linguri de apa foarte rece( cat cere aluatul) si framantam putin, dupa care acoperim aluatul cu folie si il dam 30 de minute la rece.

Intr-e timp ungem formele de minitarta cu ulei.

Dupa trecerea timpului, intindem aluatul subtire de vreo 3-4 mm si il taiem cu o forma rotunda .

Punem aluatul astfel obtinut in formele de minitarta, il presam putin pe margini , apoi punem cate o lingurita de gem(dulceata) de capsuni, in ele.

Dam la cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade C pentru aproximativ 20 de minute, pina se coace aluatul.

Dupa ce s-au copt toate minitartele le lasam sa se raceasca in forme apoi le scoatem.

Preparam crema .Batem bine frisca impreuna cu zaharul vanilat pina obtinem o spuma ferma.

Miezul de Lapte si capsunile le mixam cateva secunde pina se faramiteaza, apoi le adaugam la frisca batuta spuma. Amestecam  cu grija  si obtinem crema.

Cu ajutorul unui posh punem crema in minitartele racite.

Le ornam cu feliute de capsuni si cu frunzulite.

Pofta mare sa aveti !

 

TIPS-URI

1

Tinem minitartele la rece cateva ore, inainte de a le servi.

RETETA IN IMAGINI

Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si frisca-0
Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si frisca-1
Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si frisca-2
Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si frisca-3
Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si frisca-4
Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si frisca-5
Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si frisca-6
Minitarte cu crema de capsuni, Miez de Lapte si frisca-7

COMENTARII (19)

adry88

adry88 1

28.04.2013, 15:23

delicioase

Valclaudia

Valclaudia 1

01.05.2013, 09:04

Panacris

Panacris 1

24.05.2013, 10:00

Delicioase!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!