Minitarte cu crema de vanilie si capsuni

de mirela0911 in Prajituri, 14 Iun 2015 | 622 vizualizari

 

M-am inspirat dupa o reteta de pe net, au iesit tare bune!

 

INGREDIENTE

Pt. aluat:

  • 250 g faina
  • 80 g zahar pudra
  • 1 lgt. praf de copt
  • 150 g unt
  • 2 galbenusuri
  • 1 lg zeama de lamaie

Pt. crema:

  • 2 galbenusuri
  • 20 g amidon
  • 80 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 150 ml lapte
  • 1 lg unt

Pt. ornat:

  • capsuni
  • frunze de menta
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Minitarte cu crema de vanilie si capsuni:

Aluatul: Se amesteca faina, praful de copt si zaharul. Untul se taie bucatele si se amesteca cu ingredientele uscate pana obtinem un aluat nisipos. Se adauga pe rand galbenusurile, apoi zeama de lamaie. Se framanta un aluat omogen. Se lasa la rece pentru 30 de minute.

Crema: Galbenusurile impreuna cu cu zaharul, zaharul vanilat si amidonul se amesteca bine cu un tel, apoi se toarna in fir subtire laptele, amestecand continuu, dupa care se pune pe foc mic si se lasa sa fiarba pana se obtine o crema consistenta. Se ia de pe foc, se adauga lingura de unt, se omogenizeaza si se lasa sa se raceasca.

Se scoate aluatul de la frigider, se imparte in 6 parti egale. Se ia fiecare bucata si se intinde in forma rotunda, atat cat sa acopere toata suprafata unei forme de minitarta, inclusiv peretii acesteia. Se inteapa aluatul cu o furculita si se dau la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute. Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca. Se umple apoi cu crema de vanilie, se orneaza cu capsuni si frunze de menta apoi se serveste.

Pofta buna! 

 

TIPS-URI

1

Daca nu aveti forme pt minitarte se poate folosi o forma mare obtinand doar o tarta.

2

Pentru ornat se poate jongla cu orice fel de fructe.

3

Sunt mai bune daca se lasa la frigider o jumatate de ora inainte de servire.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Minitarte cu crema de vanilie si capsuni 385712
retete culinare - Minitarte cu crema de vanilie si capsuni 385713
retete culinare - Minitarte cu crema de vanilie si capsuni 385714
retete culinare - Minitarte cu crema de vanilie si capsuni 385715
retete culinare - Minitarte cu crema de vanilie si capsuni 385716
retete culinare - Minitarte cu crema de vanilie si capsuni 385717

COMENTARII (23)

Rocsi 1

15.06.2015, 20:58

Le ador

mirela0911 1

15.06.2015, 22:13

Va multumesc!

mihaelar63 1

16.06.2015, 00:40

Una asa ,, ascunde'' chiar si la ora asta )

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D