Mini-tarte cu vanilie si jeleu de fructe

de Angelina_Elena in Dulciuri, 21 Iul 2013 | 794 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat 6 mini-tarte:

  • 80 g faina
  • 55 g unt rece
  • 30 ml apa rece
  • 1 praf de sare
  • 1 varf lingurita praf de copt

Budinca de vanilie:

  • 250 ml lapte
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura amidon
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 galbenus

Jeleu de cirese cu visine:

  • 1 mana cirese
  • 1 mana visine
  • 1 lingurita amidon
  • 1 lingura apa
  • 1 lingura si jumatate zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-tarte cu vanilie si jeleu de fructe:

Aluat: intr-un vas punem untul taiat cubulete, faina, praful de copt si sarea.

Amestecam de 2-3 ori, astfel incat untul sa fie sfaramitat, dar nu de tot.

Apoi turnam putin cate putin apa rece (se poate sa avem nevoie de toata) si cu o furculita, NU cu mana!! omogenizam aluatul.

Aluatului rezultat i se da forma de bila, se impacheteaza intr-o folie de plastic si se da la frigider pentru 30 de minute.

Scoatem apoi aluatul de la frigider si il intindem intr-o foaie dreptunghiulara, pe masa infainata si decupam6 cercuri mari.

Tapetam o tava de briose cu hartie de copt, asezam aluatul in tava si il "aranjam" presand usor cu mana.

Dam poi tava la cuptorul preincalzit si o lasam vreo 15-20 de minute, pana se rumeneste usor.

Lasam mini-tartele sa se raceasca si pregatim budinca de vanilie.

Budinca de vanilie: intr-un ibric punem 200 ml laptele la fiert.

Intr-un bol amestecam amidonul, galbenusul, zaharul, esenta de vanilie si adaugam treptat laptele ramas.

Cand laptele incepe sa fiarba, adaugam compozitia precedenta si amestecam la foc mic pana cand se ingroasa si prinde consistenta unei budinci.

Lasam sa se raceasca si pregatim jeleul.

Jeleu de fructe: intr-o craticioara punem fructele, zaharul, amidonul, apa si lasam sa fiarba la foc mic pana se ingroasa.

Cand budinca si jeleul s-au racit, umplem mini-tartele si punem peste fiecare cate 1 lingura de jeleu.

Dam la frigider pana la servire.

Pofta buna!

 

COMENTARII (28)

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

21.07.2013, 19:48

Motanel

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

21.07.2013, 19:48

Mamaie

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

21.07.2013, 19:48

Madi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!