Mini-tort la tava

de ancutaCH in Torturi, 31 Iul 2012 | 6279 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru oricine stie sa faca un chec, iata o idee de a transforma un simplu chec intr-o prajitura delicioasa, sau daca vreti puteti face chiar un tort simplu si rapid (doar ca pt tort e nevoie de 2 checuri cel putin!)....momentan va voi prezenta checul meu, care pentru ca s-a ”lasat” dupa ce s-a racit l-am tranformat in prajiturica/mini-tort cu crema de ciocolata si glazura de ciocolata!... recunosc ca ideea a plecat de la reteta mamei mele care mereu ne facea un tort in 2 culori (vedeti detalii la tip-suri ).Sper sa va placa si voua!

INGREDIENTE

Ingrediente pentru un chec:
5 oua
5 linguri de ulei,
o cana de zahar,
o cana de faina
1 lingurita praf de copt
esente preferate
Crema de ciocolata rapida (200ml frisca lichida batuta cu cacao/1 plic Dr.OETKER de ”crema de prajituri cu gust de ciocolata ” (pentru cand va grabiti) sau: crema de vanilie/cacao:
500ml lapte
1/4 pachet margarina
4linguri de faina
6 linguri zahar
3 galbenusuri
1 esenta vanilie sau 2 linguri cacao
Sirop:
1 cana apa+ 4 linguri zahar+1lingura cacao+ 1 esenta de rom
Glazura:
7 linguri zahar+ 50g unt+2 linguri cacao+ 3 linguri apa

ancutaCH

Bucataras incepator

17 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: chec in 3 culori, retete Torturi

Portii: 10

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-tort la tava:

Se pregateste chec-ul :

Albusurile se bat spuma tare in care se incorporeaza treptat zaharul, galbenusurile, uleiul, faina si praful de copt. Se pune in tava unsa si tapetata cu faina. Se da la cuptor preincalzit, cam 150 C, pt 30-35 minute. Se lasa la racit, dupa care se taie felii

Se pregateste crema:

crema de ciocolata: se dizolva in frisca lichida cacaua / plicul de praf de crema si se mixeaza pana devine omogena. In functie de gust se adauga 2-3 linguri de zahar inainte de incepe sa mixati!

crema de vanilie: se pune laptele cu zaharul pe foc. Cand s-a topit zaharul se adauga margarina si faina(dizolvata in cateva linguri de lapte) si se amesteca adaugand si galbenusurile batute bine. Cand s-au omogenizat toate se lasa la racit!

Se ung feliile de chec cu crema dorita si se reunesc formand fie un chec , fie 2 chec-uri unite.

Se iniropeaza totul cu siropul racit.

Se pun pe foc ingredientele si dupa 2-3 clocote se da deoparte si se acopera cu glazura de ciocolata putin calduta si se orneaza cu fulgi de nuca de cocos

TIPS-URI

Daca faceti 2 chec-uri, pentru aspect e bine sa faceti unul alb si unul maro (din cacao),si o crema maro si una alba. Astfel in acest caz se unge fiecare chec-felii cu cate o crema si cand se asambleaza se uneste o felie alba cu una maro, iar atunci cand taiati sa serviti prajitura trebuie taiata pe diagonala pentru a avea pe farfurie -o felie de chec in 2 culori

Daca nu va place glazura de ciocolata se poate imbraca in frisca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-tort la tava" nu uita sa-i faci un review.