Minitortulete cu crema de branza si matcha

de vio_dreams in Torturi, 28 Feb 2013 | 4986 vizualizari

 

O combinatie de care m-am indragostit, cremoase, racoroase, fresh, crema de branza, aroma de ceai verde si limeta fac nota comuna si imbata simturile!

 

INGREDIENTE

pentru blat:

  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 1 lingurita matcha

pentru crema:

  • 200 gr crema de branza cu smantana Delaco
  • 200 gr frisca lichida
  • 100 gr zahar pudra
  • 1 lingurita matcha
  • 1 limeta
  • 2 plicuri gelatina

pentru sirop:

  • 100 ml apa
  • 4 linguri zahar
  • 1 esenta vanilie

pentru glazura si decor:

  • 100 gr ciocolata alba
  • 1/2 lingurita matcha
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Minitortulete cu crema de branza si matcha:

Batem galbenusurile cu zaharul pana ce compozitia devine cremoasa. Dizolvam pudra de matcha  in putina apa fiarta.Pentru cei care nu stiu matcha este pudra de ceai verde. Adaugam in compozitia de galbenusuri.

Adaugam faina si omogenizam.Batem spuma albusurile apoi le incorporam in aluat.Turnam compozitia in tava unsa cu unt si dam la cuptor pana se rumeneste foarte putin pe margini.

Batem frisca pana incepe sa se ingroase.

Mixam crema de branza impreuna cu zaharul apoi adaugam zeama de la limeta si coaja rasa.

Amestecam crema de branza cu o lingurita de matcha dizolvata in apa fiarta.

Adaugam peste frisca si omogenizam.dizolvam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj apoi o amestecam cu grija in crema.

Decupam blaturile cu ajutorul unei forme rotunde.

Punem doua forme pe un platou si punem la baza cate un blat. Fierbem apa cu zaharul si adaugam esenta de vanilie.  Cand se raceste insiropam blaturile.

Adaugam o parte din crema si punem urmatorul blat si insiropam.

Punem deasupra cel de-al treilea blat si insiropam.

Topim jumatate din ciocolata alba cu frisca lichida si glazuram tortuletele. Cealalta jumatate o topim si o amestecam cu matcha dizolvata in apa fiarta.Punem ciocolata astfel obtinuta intr-un sprit cu dui subtire si facem modele pe o hartie de copt.Dam la rece apoi le desprindem si ornam cu ele tortuletele.

 

TIPS-URI

1

ca sa obtineti niste minitortulete perfecte folositi forme detasabile

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207448
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207449
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207450
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207451
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207452
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207453
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207454
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207455
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207456
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207457
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207458
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207459
retete culinare - Minitortulete cu crema de branza si matcha 207460

COMENTARII (22)

vio_dreams 1

09.06.2013, 14:54

bianca92 1

11.10.2013, 13:04

arata superb

Krystyan Trendy 1

31.10.2013, 17:26

delicioase

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25