Mofturoasa

de Moni_alex in Dulciuri, 27 Mar 2016 | 845 vizualizari

 

O prajitura veche din caietul cu retete al soacrei mele, o prajitura foarte frageda cu coniac.

 

INGREDIENTE

  • Foi:
  • un pachet de unt sau margarina (250 gr)
  • 6 linguri de zahar
  • 4 galbenusuri
  • un praf de sare
  • o lingurita amoniac stins cu zeama de lamaie
  • faina cat cuprinde pana iese un aluat elastic si bun de intins
  • o cescuta de coniac ( 80 ml)
  • Crema:
  • un pachet de unt
  • 7 linguri zahar pudra
  • 2 linguri de cacao
  • o cana de nuci taiate marunt
  • 3 linguri gem de caise
  • cateva visine din visinata
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mofturoasa:

Pentru foi se freaca spuma untul sau margarina cu 6 linguri de zahar, se adauga pe rand cele 4 galbenusuri, unul cate unul , praful de sare si se amesteca bine.

Se adauga faina si amoniacul stins cu zeama de lamaie si se framanta bine pana iese un aluat elastic.

Se imparte compozitia in 3 si se coc 3 foi pe dosul tavii unsa cu ulei si tapetata cu faina

Se lasa sa se raceasca apoi o foaie se faramiteaza si se amesteca cu cescuta de coniac.

Se freaca spuma un pachet de unt cu 7 linguri de zahar pudra, se adauga 2 linguri de cacao, nucile taiate marunt, gemul de caise si visine din visinata.

Se adauga in crema si foaie sfaramata si amesteca bine.

Se adauga crema intre cele 2 foi si se lasa cateva ore la rece.

Se taie bucatele si se presara zahar pudra!

 

 

TIPS-URI

1

Foile sunt sfaramicioase, trebuie lucrat cu atentie cu ele

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mofturoasa 435354
retete culinare - Mofturoasa 435355
retete culinare - Mofturoasa 435356
retete culinare - Mofturoasa 435357
retete culinare - Mofturoasa 435358
retete culinare - Mofturoasa 435359
retete culinare - Mofturoasa 435360
retete culinare - Mofturoasa 435361
retete culinare - Mofturoasa 435362

COMENTARII (13)

Rocsi 1

28.03.2016, 20:53

Vreau o bucatica!

Mutulica 1

28.03.2016, 22:22

Titlul m-a facut sa citesc atent toata reteta , ceea ce nu prea faC.O stiu dar nu stiam ca-i zice asa.Si-mi place mult.

Moni_alex 1

29.03.2016, 09:26

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S