Mozzarella in crusta de fulgi de porumb

de adasev12 in Aperitive / Garnituri, 16 Noi 2011 | 1604 vizualizari

 

delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 125- 250  g mozzarella( eu am facut pt prima data si am incercat doar cu o bucata de 125...)
  • 1-2 oua
  • cateva felii de prosciutto crudo ( sunca de Praga merge f bine)
  • doau mani fulgi de porumb
  • pesmet
  • sare, piper
  • ulei de porumb pt prajit( si de arahide merge bine)
  • salata asortata pt servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mozzarella in crusta de fulgi de porumb:

Eu am folosit o bucata de  mozzarella de 125 g pe care am taiat-o in 8 felii, asa ca i-au iesit 4 bucati la final...Numai ca sigur o bucata nu o sa va ajunga, caci este superbuna. Asa deci...mozzarella se feliaza si se presara cu sare si piper. Se lasa vreo 10 minute, timp in care se taie sunca felii si se prajeste dar foarte putin, atat cat sa se incalzeasca bine.

Ouale se bat cu un praf de sare. Fulgii se zdrobesc bine cu un sucitor, eu i-am pus intr-o punga si am trecut cu sucitorul peste ei de cateva ori...f bine s-au zdrobit. Pe o alta farfurie se pun 2 maini de pesmet.

Se ia o felie de mozzarella, se pune peste ea o felie de sunca si apoi o alta felie de mozzarella, se trece prin ou batut, apoi prin pesmet pe toate partile si iar prin ou, apoi prin fulgii de porumb faramitati...grija mare sa se acopere bine mozzarella, altfel la prajire se topeste in cratita si se prinde de fund.

Se pun la prajit in ulei de porumb incins, dar la foc mediu...Se intorc pe toate partile, inclusiv pe muchii. Se tine pana formeaza o crusta aurie.

Se scot pe un servet absorbant sau direct pe farfurie...depinde cum va impacati cu grasimile. Pt  servit am asortat cu salata proaspata mixta...foarte sanatoasa si plina  de culoare. O sa va placa garantat 100%

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mozzarella in crusta de fulgi de porumb 133722
retete culinare - Mozzarella in crusta de fulgi de porumb 133723
retete culinare - Mozzarella in crusta de fulgi de porumb 133724
retete culinare - Mozzarella in crusta de fulgi de porumb 133725
retete culinare - Mozzarella in crusta de fulgi de porumb 133726
retete culinare - Mozzarella in crusta de fulgi de porumb 133727

COMENTARII (16)

adasev12 1

17.11.2011, 13:29

sufletista, dia...bun e
alinutzika, motan, gabitza...multumesc si pup

adasev12 1

17.11.2011, 13:29

rocsi, adinutza, miuta,,,multumesc

adasev12 1

17.11.2011, 13:30

Mona....
Mena, multumesc
alinutzika....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!