Mucenici

de kamy in Dulciuri, 9 Mar 2011 | 1864 vizualizari

 

Toata lumea cu mucenici....am facut si eu asa ca trebuia sa-mi pun reteta.
Trebuie sa specific....aluatul si asamblarea (sa zic asa)de azi imi apartin ,in rest treaba migaloasa a facut-o Sabina si Nicu ptr. ca eu,ieri am fost o doamna, ca doar era ziua mea....nu?

 

INGREDIENTE

  • aluat
  • 150 gr.faina
  • 60 ml.apa calduta
  • putina sare
  • 1 lingurita coaja de lamaie+portocala rasa
  • 1 varf cutit scortisoara
  • 1 zahar vanilat bourbon
  • zeama
  • 3 linguri miere
  • 2 linguri zahar
  • 1 baton scortisoara
  • esenta de rom
  • 1 zahar vanilat
  • coaja de lamaie+portocala rase
  • 1/2 lingura amidon
  • 2 lingurite cacao
  • sare
  • apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mucenici:

Aluatul:

Intr-un castronel puneti ingredientele uscate de mai sus,adaugati apa calduta,framantati putin si obtineri un aluat elastic(daca se lipeste de maini,mai puneti putina faina).

Infainati blatul si intindeti cu sucitorul o foaie de cca 3-4 mm.Infainati si deasupra si taiati cu aparatul mucenicii.Daca nu aveti aparat taiati cu 2 pahare de diametre diferite cercuri(mici, cu interiorul gol),si le rasuciti la jumatate...asa obtineti un 8.

Se lasa de seara pana dimineata pe blat(rasfirati) sa se usuce.

Inainte sa-i punem la fiert,intr-o strecura ii agitati bine sa cada surplusul de faina.

Intr-o olicica puneti apa la fiert(in functie de cati mucenici aveti...se mai umfla la fiert) cu putina sare,iar cand da in clocot adaugati mucenicii si batonul de scortisoara.

Cand mucenicii sunt aproape fierti puteti adauga o jumate lingura de amidon desfacut in putina apa, daca vi se pare zeama subtire(eu am pus)

Inainte sa oprim focul punem miere,zahar,cacao,coaja de lamaie+portocala,zahar vanilat, dupa gust si scoatem batonul de scortisoara.

Dupa ce oprim focul adaugam nuca taiata marunt sau data prin masina, esenta de rom(nu fiola)si scortisoara daca mai e necesar(eu nu am mai pus...batonul fiert a dat o aroma puternica)

Serviti ,va rog!!!

 

TIPS-URI

1

Eu asa adaug ingredientele de cand ii fac si niciodata nu am simtit amareala la zeama ...am citit la unele retete ca trebuie sa se puna nuca,romul si scortisoara cand e zeama rece,ca altfel se amaraste....nu-i asa.

2

La noi se mananca si calzi si reci.

3

Eu am facut intr-o oala de 2 l(mi-au mai ramas mucenici)

RETETA IN IMAGINI

Mucenici-0
Mucenici-1
Mucenici-2
Mucenici-3
Mucenici-4
Mucenici-5

COMENTARII (17)

mirela0911

mirela0911 1

09.03.2011, 21:52

Daca mai ai vreau si eu

kamy

kamy 1

09.03.2011, 21:54

mirela...sunt ca numai eu am mancat sabina cred ca a muncit prea mult la ei ieri si sotul nu-i acasa

adry88

adry88 1

12.06.2011, 13:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!