Mucenici

de Dya Daniela Andrei in Dulciuri, 9 Mar 2011 | 2761 vizualizari

 

Va impartasesc si reteta mea de mucenici,,, sper sa va placa!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de faina
  • 5 oua,
  • 2 cuburi de drojdie (50 g),
  • esente,
  • 300 g zahar,
  • 200 ml lapte,
  •  un plic de zahar vanilat,
  • 50 ml ulei pentru framantat,
  • miere de albine pentru uns mucenicii
  • 200 g miez de nuca pentru ornat
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mucenici:

Intr-o cescuta dizolvam drojdia cu 2 linguri de zahar (prin amestecarea acestora cu o lingurita).  Cernem apoi faina si in mijloc adaugam drojdia dizolvata pe care o vom lasa la dospit pentru 10-15 minute. Batem albusurile spuma, si separat, galbenusurile impreuna cu zaharul si esentele. Treptat, pe masura ce framantam aluatul, punem cate putin din laptele care trebuie sa fie caldut.  Daca aluatul se lipeste de maini cand il framantam adaugam putin ulei. Dupa ce am framantat aluatul suficient de bine, acoperim vasul in care se afla cu un prosopel curat si il lasam la dospit,  intr-un loc cald, pana isi dubleaza volumul. 

Cand aluatul a crescut il modelam in forma de opt-uri, pe care le asezam intr-o tava de aragaz, unsa in prealabil cu putin ulei.  Punem tavile in cuptorul incins si lasam mucenicii sa se coaca la temperatura mica, pana devin aurii.

Inainte de a ii servi, ungem mucenicii cu miere de albine si apoi ii ornam cu miez de nuca pisat.

Sa aveti pofta!



 

TIPS-URI

1

Timpul e relativ, variind in functie de timpul acordat dospitului.

RETETA IN IMAGINI

Mucenici-0
Mucenici-1
Mucenici-2
Mucenici-3
Mucenici-4

COMENTARII (27)

Micutza Luana

Micutza Luana 1

06.03.2014, 18:06

favoriit sambata le fac si eu pe astea

babi5

babi5 1

06.03.2014, 19:30

nadea68

nadea68 1

06.03.2014, 22:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!