Mucenici moldovenesti

de alinutza1983 in Dulciuri, 8 Mar 2011 | 2925 vizualizari

 

varianta rapida, facuti cu ajutorul masinii de paine

 

INGREDIENTE

  • PENTRU ALUAT:
  • 550 gr faina;
  • 125 ml lapte,
  • 80 gr unt,
  • 1ou,
  • 150 gr zahar,
  • 1 plic drojdie uscata,
  • 1 praf de sare
  • PENTRU UNS:
  • 1 galbenus de ou+ 3 linguri lapte
  • PENTRU SIROP:
  • 1 cana apa,
  • 1 cana zahar,
  • 2 linguri miere,
  • coaja rasa de lamaie
  • PENTRU FINISARE:
  • nuca macinata,
  • scortisoara
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mucenici moldovenesti:

Se pun in cuva masinii de paine ingredientele in urmatoarea ordine: laptele caldut, untul topit, oul, zaharul, drojdia uscata , faina si sarea. Selectam apoi programul pentru aluaturi dulci, si il lasam sa framate si sa dospeasca.

Cand s-au terminat ciclurile respective, se scoate aluatul din cuva, se pune pe o suprafata de lucru infainata ( deoarece obtinem un aluat destul de lipicios) si se mai framanta putin, apoi se imparte in cca 16 buc. Din aceste bucati de aluat se vor rula niste suluri subtiri, din care rasucim opturi.Colaceii obtinuti se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt , si se mai lasa la crescut cca 20 min, la un loc calduros. .Inainte de a-i baga la cuptor ii pensulam cu galbenusul de ou amestecat cu 3 linguri de lapte.( ca sa capete o culoare frumoasa)...

Mucenicii odata crescuti se vor da la copt, iar in aceasta perioada de timp pregatim siropul pentru acestia: fierbem o cana de apa cu o cana de zahar, pana cand aceasta se leaga, apoi lasam putin la racit , si , la final, adaugam si 2 linguri de miere si coaja rasa de lamaie.

Mucenicii copti se scot de la cuptor, apoi se trec prin siropul de miere, apoi prin nuca macinata ( amestecata cu scortisoara) si se pun pe platouri mari, departati unii de altii.  Se servesc calzi, dar si reci. Mie mi s-au parut nemaipomeniti de pufosi...

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mucenici moldovenesti 90205
retete culinare - Mucenici moldovenesti 90206
retete culinare - Mucenici moldovenesti 90207
retete culinare - Mucenici moldovenesti 90208
retete culinare - Mucenici moldovenesti 90209
retete culinare - Mucenici moldovenesti 90210
retete culinare - Mucenici moldovenesti 90211

COMENTARII (12)

MIUTA 1

09.03.2011, 18:17

mamaieelena 1

09.03.2011, 23:28

adry88 1

11.06.2011, 16:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!