Muffin cu lamaie si zmeura

de Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii in Prajituri, 9 Aug 2013 | 1313 vizualizari

 

V-ati gandit vreodata ca si briosele pot fi refreshing in zilele tropicale de vara, pe plaja, la picnic sau la munte? Briosele mele cu lamaie si zmeura au fost degustate de minim 6 persoane si toti s-au aratat incantati de aroma ei. Oare de ce? Pai m-am gandit asa: erau pufoase, usor acrisoare, frumos ambalate si evident mega-gustoase. Un fel de limo-briosa cu iz de zmeura pentru racorirea simturilor. Let's enjoy it!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru 12 briose: 
  • 250 grame faina alba;
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu;
  • un praf de sare;
  •  coaja si zeama de la 1 lamaie; 
  • 3 oua de casa;
  •  185 grame zahar alb; 
  • 1 plic zahar vanilat;
  •  110 grame unt (80% grasime, la temperatura camerei);
  • 75 ml iaurt grecesc;
  •  80 grame zmeura proaspata sau congelata.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffin cu lamaie si zmeura:

Mod de pregatire: 1. Se amesteca untul (la temperatura camerei, nu topit) cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie pana capata volum si devine o crema deschisa la culoare, apoi se toarna putin cate putin zeama de lamaie si se amesteca pana cand se topeste zaharul.

2. Se adauga treptat ouale continuand sa mixam pana la omogenizare.

3. Se toarna iaurt si se mixeaza pana se incorporeaza toate ingredientele.

4. Intr-un bol mare se cerne faina, se adauga sarea si bicarbonatul si se amesteca.

5. Se incorporeaza treptat cele doua compozitii si se mixeaza pana se incorporeaza.  

6. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade si se aseaza compozitia in formele pentru briose.
7. Asezati deasupra blatului sau intre prima si a doua lingura, cate 2-3 bucati de zmeura.
8. Se introduc la cuptor pentru 25-30 de minute sau pana trec testul scobitorii.
9. Dupa coacere se scot imediat din cuptor ca sa-si pastreze culoarea galbena (sa nu devina maro asa cum au inceput sa se faca ale mele), se pun la racit pe un gratar si se servesc alaturi de prieteni dragi.

 

RETETA IN IMAGINI

Muffin cu lamaie si zmeura-0
Muffin cu lamaie si zmeura-1
Muffin cu lamaie si zmeura-2
Muffin cu lamaie si zmeura-3
Muffin cu lamaie si zmeura-4

COMENTARII (26)

xana

xana 1

10.08.2013, 01:29

Foarte frumoase!!!

diaconta

diaconta 1

10.08.2013, 21:29

vreau si eu macar un coltzuc

Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii

Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii 1

11.08.2013, 11:48

Diaconta, data viitoare iti pun si tie deoparte

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!