Muffins cu afine

de Criss in Prajituri, 16 Aug 2016 | 951 vizualizari

 

Azi e o zi urata, ploioasa, care te duce cu gandul la un inceput de toamna (o, nuu, as vrea sa mai tina vara, macar pana-n decembrie...) asa ca am aprins focul in cuptor si le-am facut copiilor niste muffinsuri delicioase , pufoase si aromate si care se cer repetate cu siguranta, pentru ca pitica mea se tot invarte pe langa ele si repeta "papa, papa". A, mi- au iesit 12 bucati, dar pana sa ajung sa le pozez, Alex a mancat trei pe nerasuflate asa ca mi-au ramas doar 9 pentru pozat. Indraznesc sa spun ca e reteta perfecta pentru muffinsuri, sau in orice caz, aproape perfecta. 

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 150 g zahar
  • 120 g unt topit
  • 140 g iaurt gras (Olympus 10%)
  • 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
  • 300 g faina
  • 1 plic praf de copt
  • 1 zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 200 g afine
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffins cu afine:

  Intr-un bol se pun untul topit, ouale, iaurtul, zaharul, bicarbonatul de sodiu si se mixeaza. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt, vanilia si coaja de lamaie si se amesteca cu mixerul pana cand compozitia devine omogena si capata consistenta unei smantani groase. Se adauga afinele si se amesteca usor cu o lingura. Daca folositi afdine congelate (cum am folosit eu), nu le decongelati in prealabil, pentru ca se vor zdrobi si vor colora tot aluatul de muffins. Daca folositi afine proaspete, le spalati intr-o strecuratoare pe care o cufundati intr-un vas cu apa rece, apoi le puneti pe hartie absorbanta , apoi adaugati afinele in compozitia de muffins. In tava pentru muffins se aseaza cosuletele de hartie, apoi se pune cate o lingura din compozitie. Pentru a obtine muffinsuri frumoase, nu umpleti de tot formele, puneti cam 2/3 doar, pentru ca ele vor creste destul de mult. Eu le-am umplut cam prea tare pentru ca am vrut sa intre toate in cuptor din prima serie. Altfel, probabil mi-ar fi ramas compozitie pentru inca 1-2 muffinsuri.  Se coc 30 minute, apoi se scot din forme, se pun pe un gratar sa se raceasca si se servesc pudrate cu putin zahar. 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Muffins cu afine 453708
retete culinare - Muffins cu afine 453709
retete culinare - Muffins cu afine 453710
retete culinare - Muffins cu afine 453711
retete culinare - Muffins cu afine 453712
retete culinare - Muffins cu afine 453713
retete culinare - Muffins cu afine 453714

COMENTARII (17)

Bya Ralu 1

17.08.2016, 14:32

ce faine sunt

miki_a 1

17.08.2016, 16:38

Waw, waw, waw! MINUNATE!!!

Criss 1

17.08.2016, 17:01

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L