Muffins cu branza si stafide

de Pasiune pentru bucatarie in Dulciuri, 10 Mai 2011 | 2294 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 400 g faina
  • 90 ml lapte
  • 80 ml apa
  • 1 galbenus
  • 120 g zahar
  • 40 g margarina/unt/untura
  • 7 g drojdie
  • 1 praf de sare
  • Umplutura:
  • 125 g crema de branza
  • 1 lingura iaurt
  • 4 linguri zahar
  • 1 galbenus
  • 1 lingura faina
  •  
  • 100 g stafide
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffins cu branza si stafide:

Umplutura:

In vasul mixerului se pun toate ingredientele si se mixeaza,apoi se adauga stafidele inmuiate in apa calda si scurse.

Aluat:

Intr-un vas incapator se pune faina amestecata cu drojdia uscata. In mijloc se face o adancitura. Galbenusul se fraca cu zaharul,se adauga margarina topita,laptele caldut si apa cald. Se amesteca pana se topeste zaharul. Compozitia lichida se toarna cate putin in mijlocul fainii si se amesteca cu un tel sau cu o lingura. Aluatul se framanta 10 minute pana devine neted si nelipicios. Aluatul se acopera cu un prosop de bucatarie si se tine intr-un loc cald pana isi dubleaza volumul. Aluatul dospit se rastoarna pe masa de lucru infainata si se intinde intr-un dreptunghi.

Pe toata suprafata aluatului se repartizeaza creama de branza si se ruleaza cat mai strans cu putinta. Cu ajutorul unui fir de ata se taie rulouri de 2,5-3 cm inaltime. Rulourile se aseaza in formele de muffins tapetate cu hartiute speciale pentru copt. Se lasa 20 minute la dospit,se ung cu albus de ou batut putin si se coc 25-30 minute la foc mediu.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104322
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104323
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104324
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104325
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104326
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104328
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104329
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104330
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104332
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104334
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104335
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104336
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104337
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104339
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104342
retete culinare - Muffins cu branza si stafide 104344

COMENTARII (21)

cristiana_dana 1

11.05.2011, 13:48

lira 1

11.05.2011, 14:51

ce bine arata si ce frumoasa prezentare

Mihaela11_jo 1

11.05.2011, 15:14

Ce frumoase si aromate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D