Muffins cu cacao si branza

de Rocsi in Prajituri, 24 Sep 2013 | 1571 vizualizari

 

O reteta foarte buna de briose este acesta. Ies pufoase, umede, au si branzica numai bune sa le savuram...

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 4 oua
  • 150 gr zahar
  • 65 ml ulei
  • 100 ml lapte
  • 3 linguri cacao
  • 160 gr faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita esenta de rom
  • Pentru umplutura de branza:
  • 200 gr branza de vaci
  • 4 linguri zahar
  • 1 ou
  • 1 lingura gris
  • 1 lingurita esenta de rom
  • 1 lingurita zahar vanilat
  • coaja rasa de lamaie
Portii: 14
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffins cu cacao si branza:

Blatul:

Separam ouale, mixam albusurile spuma cu 2 linguri de zahar. Galbenusurile le batem impreuna cu zaharul pana isi dubleaza volumul.
Peste galbenusuri punem uleiul, laptele, praful de copt, esenta si apoi cacaoa trecuta prin sita amestecand dupa fiecare ingredient. La final incoporam faina treptat. Peste aceasta compozitie punem albusurile spuma si le amestecam usor cu o paleta.

Umplutura de branza:

Intr-un bol punem toate ingredientele pentru umplutura si le amestecam pana sunt bine incorporate.

Pregatim niste forme pentru briosa din silicon ( sau o tava de briose in care puneti hartiute) si le umplem pe 3/4 cu compozitia de cacao. In mijlocul lor punem cate o lingurita de branza, apoi le introducem in cuptorul incins.

Temperatura trebuie sa fie una potrivita si le lasam acolo 35 de minute (facem testul cu scobitoarea).

Cand sunt gata le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca. Pot si servite simple sau pudrate cu zahar. Din aceasta compozitie mi-au iesit 14 briose.

Sursa de inspiratie

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262963
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262964
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262965
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262966
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262967
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262968
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262969
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262970
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262971
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262972
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262973
retete culinare - Muffins cu cacao si branza 262974

COMENTARII (66)

Rocsi 1

04.11.2013, 10:50

Krysty

sebirizescu 1

28.11.2013, 23:03

Rocsi 1

29.11.2013, 11:41

Sebi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18