Muraturi asortate in otet

de Ela68 in Muraturi, 10 Dec 2012 | 12270 vizualizari

 

Imi plac muraturile dulcegi, iar acestea sunt pur si simplu divine. Am reteta de la o colega de mai bine de doi ani si imi pare rau ca abia anul acesta am reusit sa le prepar pentru prima data. Se potrivesc bine la manacaruri cu sos, mancaruri picante, la fripturi si la feluri principale sarate.
Incercati-le mai intai in cantitate mica, gustul dulce poate sa nu fie pe placul tuturor !

 

INGREDIENTE

  • Legume, 5 kg in combinatia de mai jos :
  • gogonele
  • 2 conopide medii
  • gogosar
  • castraveti
  • varza rosie
  • telina
  • morcovi
  • cativa catei de usturoi
  • boabe de piper
  • bete si floare de marar uscat
  • ardei iute
  • frunze de dafin
  • boabe de mustar
  • Pentru solutie :
  • 1 kg otet Mizil
  • 800 gr zahar ( reteta originala era cu 1 kg )
  • 5 linguri sare grunjoasa
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muraturi asortate in otet:

Legume trebuie sa fie proaspete si sanatoase.  Se spala , se curata si se taie bucati potrivite.

Se pune deasupra mararul , piperul, boabele de mustar, frunzele de dafin si usuroiul

Amestecam intr-o cratita zaharul, otetul si sarea si lasam sa fiarba 2-3 minute ( zaharul sa fie topit ).Turnam solutia fierbinte peste legume adaugand si ardeiul iute taiat felii.

Uitasem de varza rosie, am adaugat-o la final. Lasam pana a doua zi in cratita acoperita cu capac, apoi le asezam in borcan impreuna cu zeama.


 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Muraturi asortate in otet 193072
retete culinare - Muraturi asortate in otet 193073
retete culinare - Muraturi asortate in otet 193074
retete culinare - Muraturi asortate in otet 193075
retete culinare - Muraturi asortate in otet 193076
retete culinare - Muraturi asortate in otet 193077

COMENTARII (29)

Ela68 1

10.12.2012, 21:12

mamaieelena 1

11.12.2012, 18:33

reisnaor_2006 1

02.09.2014, 16:48

ce bune sunt

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29