Muraturi asortate (reteta video)

de JamilaCuisine in Muraturi, 26 Sep 2013 | 4437 vizualizari

 

Dragii mei, dupa castraveti in saramura si gogosari in otet va prezint si reteta de muraturi asortate. Reteta este foarte simpla; pentru fiecare litru de apa puneti o lingura cu varf de sare si o lingurita de zahar. Fierbeti toate aceste ingrediente si le puneti peste legumele asezate frumos in borcane alaturi de boabe de piper, foi de dafin, boabe de mustar si marar uscat. Mai adaugati hrean si morcov si muraturile sunt gata. Foarte important este insa locul unde le tineti. Cel mai bine ar fi sa le tineti in pivnita, la racoare, ca sa nu se strice si nici sa inghete pe timpul iernii. La noi in familie aceste muraturi sunt foarte apreciate si la mananca chiar si marocanul meu mofturos care nu era obisnuit cu ele.

 

INGREDIENTE

  • gogosari
  • conopida
  • gogonele
  • pepeni verzi mici pentru murat
  • tije de hrean
  • tije de morcov
  • frunze de telina
  • marar uscat
  • condimente pentru muraturi
  • sare mare neiodata
  • zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muraturi asortate (reteta video):

In primul rand ne ocupam de saramura. Intr-o cratita incapatoare punem apa, sarea si zaharul. Pentru fiecare litru de apa avem nevoie de o lingura de sare si de o lingurita de zahar. Fierbem saramura pana ajunge la punctul de fierbere apoi o lasam sa se racoreaca pentru 10-15 minute. Cat timp se racoreste saramura asezam legumele in borcane, punem pe fundul borcanului condimente pentru muraturi, tije de hrean si marar uscat si asezam cu grija legumele cat mai strans. Printre legume punem tije de morcov, de hrean si frunze de telina. Turnam saramura racorita in borcan, peste legume si infletam capacul. Lasam borcanul sa se raceasca la temperatura camerei si apoi il depozitam in camara sau in pivnita. Muraturile sunt gata in aprox 1 luna.

Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Muraturi asortate (reteta video)-0

COMENTARII (20)

Mihaela11_jo 1

27.09.2013, 16:22

Foarte apetisante

JamilaCuisine 1

27.09.2013, 21:56

Multumesc frumos tuturor pentru comentariile frumoase!!!!!

Xandrinne 1

07.08.2015, 09:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41