Musaca

de Rux in Pui, 28 Ian 2011 | 3447 vizualizari

 

Pui, cartofi si ciuperci intr-o combinatie delicioasa...

 

INGREDIENTE

  • 900 gr carne de pui( eu am pus muschiulet de pui)
  • 12 cartofi mari
  • 8 bucati ciuperci mari
  • 2 cepe potrivite
  • 1/2 legatura marar
  • o legatura ceapa verde
  • 3 linguri pline de bulion de rosii
  • sare si piper dupa gust
  • o lingurita boia dulce
  • 3 linguri pline de ulei de masline
  • Pentru sosul bechamel:
  • 600 gr lapte
  • 3 linguri faina
  • 300 gr branza
  • un praf nucsoara
  • sare dupa gust
  • piper
  • 100 gr unt
  • 2 oua mari
  • pentru decor:
  • 3 rosii  
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca:

Tocam la tocator carnea impreuna cu ceapa si  ceapa verde si mararul. Adaugam la tocat si ciupercile.

Intr-o tigaie punem uleiul apoi compozitia de carne si sotam 10 minute cu capacul pus.

Adaugam apa  cat sa acoperim carnea si lasam sa fiarba inca 10  minute usor la foc mic. Adaugam bulionul si boiaua, potrivim de sare si piper si stingem focul.

Spalam si curatam cartofii si apoi ii taiem in felii egale pe toata lungimea cartofului. Ii fierbem cu putina apa si putina sare pe jumatate.( nu-i fierbem complet).

Intr-o tava de jena, punem putin ulei si apoi un strat de cartofi, apoi un strat de carne si din nou un strat de cartofi si ultimul strat de carne. Dam la cuptor la 200 grade pentru o jumatate de ora.

Intre timp facem sosul bechamel.

Intr-o tigaie topim untul, adaugam faina amestecand continuu, stingem cu laptele amestecand usor si lasam 10 minute sa fiarba.

Batem ouale su sarea, piperul si nucsoara si adaugam peste sosul din tigaie. Amestecam bine cu telul. Presaram si branza si mai lasam doua trei minute pe foc.

Dupa o jumatate de ora scoatem musacaua din cuptor si turnam peste ea sosul bechamel.

Ornam cu rosii si mai dam la cuptor inca o jumatate de ora. Servim cu smantana. E delicioasa!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Musaca-0
Musaca-1

COMENTARII (42)

mamaieelena

mamaieelena 1

30.01.2011, 00:16

delicioasa

Sylvia

Sylvia 1

03.02.2011, 18:58

Vai ce bineeeeeeeeeeeeee arata

kukibella

kukibella 1

04.06.2013, 12:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!